管不住的学校食堂，其实是管不住教师群体中的高端人士！

文丨双旗镇客栈 （宁鸣而死，不默而生！）

学校食堂从来都不是美食的天堂，反而是质次价高的食堂代名词。每个食堂似乎都有一段段不能提及的黑历史：饭菜质量堪忧、饭菜卫生状况堪忧、饭菜价格高昂到了堪忧的地步。

总之，学校里面的食堂，其实是最没有性价比的一种食堂，这一点不用怀疑！

长期以来，人们总以为是食堂管理制度出了问题，所以人们就不断从字面上改进学校食堂的管理制度：严格禁止将各级各类学校食堂进行外部承包，免得在出现问题之后，相关方面把问题推到“承包商利欲熏心”上去。

教育管理部门规定：学校里面的食堂，尤其是义务教育阶段的食堂，必须由学校自主经营。

这其实可以从桌面上堵住悠悠众口：学校自主经营，学校是学生的贴心人，学校不可能从中渔利！

可是，问题解决了吗？没有！从来没有解决！

近日，根据央广网等消息，湖南郑州新郑某一所知名小学的食堂爆出丑闻：校方完全自主经营的食堂竟然使用腐烂变质的食材给学生们做营养餐！

从给出的相关图片，我们可以发现触目惊心的事实：用来给学生们制作菜肴的西红柿，已经到了可以扔进垃圾桶的地步！西红柿上都是腐烂的黑白色条状纹路，皱皱巴巴的果皮上有纵横的腐烂汁液流淌。

这种过期腐烂的食材提供给小孩子们食用，真不知道每一个有家室、有孩子的成年人作何感想！孩子们的基本健康已经无法保障，他们稚嫩的消化系统从小就要遭受到摧残，埋下消化不良的种子。

根据条理不太清晰的事实可知，该所小学一直都有所谓的学生家长陪同进餐制度。但长期以来，这种学生家长的陪餐制度形同虚设，并没有人发现其中的问题。

这里，我们必须思考一个问题：到底是什么原因让这些陪同进餐的学生家长们集体失声，没有及早发现这样的问题？

我作为一名从教二十六年的一线教师提供一个思路：情商，我们心心念念追求的情商让陪同进餐的学生家长们集体保持了沉默！

他们是校方精心选择的精英学生家长，他们精擅为圆滑的人处世之道，并不愿意和学校为敌，这就让整个事件的发现时间被延迟了。

终于，有一些学生家长在陪同进餐的过程中，切实履行了自己的家长职责，认认真真全面检查了学校的食材，这才检查出触目惊心的食堂食品安全问题。

其实，陪同进餐制度可不仅仅局限在学生家长身上（很多学校并没有执行学生家长配餐制度），学校中的高端人士——学校的“叉杆儿”、“马户和又鸟们”都被严令要求陪同学生进餐，以求通过陪同进餐制度，迫使掌握学校食堂的人们将饭菜做得更好！

可结果呢，不尽如人意！

第一，我早就说过：金钱散发着所有人无法抗拒的魔力，“叉杆儿”、“马户和又鸟们”掌控着学校食堂利益的极大部分，他们完全可以忍受一下学校食堂恶劣的饭菜，假称其营养又健康！

反正，假称学校饭菜营养又健康，仅仅是一句话的事儿，背后可以为整个家族带来滚滚财源——你以为这些人一定会以学校这顿饭为食物摄取的最重要一餐，没有了这一餐，他们将会饿得皮包骨？

第二、我见过的所谓“叉杆儿”、“马户和又鸟”的配餐制度是这样的：他们经常在一个名义上是某某办公室的地方吃自己的小灶，其乐融融。

你不能说人家的饭菜没有来自于学校的食堂——确实来自于学校的食堂，但这些饭菜的干净卫生程度和内容丰富程度就不能和学生们的餐食同日而语了呀！

举个例子：人家可以由人家高情商的食堂代理人在某种不良食材放入饭锅之前，特意从大锅里挑挑拣拣盛出一点，你能说什么？

我们的“叉杆儿”、“马户和又鸟们”甚至还在全体教师例会上不知廉耻地说：“我们严格挑选大厨！为了验证大厨的厨艺是不是过关，我们经常让大厨单独炒几个菜给我们吃一吃，看看他的手艺！”——多么感人啊！

你觉得这种学校食堂的操作和普通教师有关系，而更高层级的教育管理者不知道？不不不，你全部都猜错了！

普通教师们绝对无法插手学校食堂的丁点管理，他们只配像牛马一样工作！你若是一个健全的成年人，在这一点上不用我多说了吧？

至于更高级的教育管理者们是否知道这种食堂方面的操作，我可以再给你举一个例子！

某次教师例会，学校的“叉杆儿”义愤填膺地教育教师们：“作为教师，一定要给学校增光添彩，不能给学校抹黑！我们校长们在一起开会，最大BOSS生气地对我们说，某次他去一个重点学校对面的饭店里用午餐，恰好遇到了这所重点学校的校领导也在吃饭。寒暄过程中，重点学校的校领导对最大BOSS说‘你算是不知道啊，我们学校食堂的饭菜简直叫个没法儿吃’！最大BOSS事后非常愤怒——“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”的道理你们都不懂吗？你们作为校领导，理应从正能量的角度夸赞学校，怎么能说自己学校的饭菜吃不得呢？！”

我不知道你从这样真实发生的故事中听到了什么，反正，我听到这一番正能量高论时，心里那个五味杂陈，简直没法儿用语言叙述！

补白

学校食堂出问题的时候，请你意识到一个问题：这不是普通教师群体出了问题，这是教育生态中的“叉杆儿”、“马户和又鸟们”出了严重的问题！

但凡学校食堂出了问题，清除一条利益链，一点都不过分！

可是，谁会做这样的工作？谁都不会做这样的工作！因为在高情商的生存环境之下，在越来越行政化管理的教育生态之下，很多教育管理者同气连枝——一损俱损，一荣俱荣，不是吗？