高品质源自好食材,好味道源于匠心制作。对品质严苛到骨子里的张师傅,爽快利落,说起来不温柔,但做事的性子,如同油锅里的调料,细腻得很。
山清水秀出好虾,在干净的水里,小龙虾才能放心地脱壳,虾的品质也会更好。店里好评如潮也是理所应当。
火了21年,今年洪福龙虾华丽升级。走进店内仿佛走入山水之境,雅致脱俗。
上下两层,包厢变多,无论是家庭宴请还是朋友聚会,洪福龙虾都是上档次的选择。
“一年四季的馋,周而复始的吃”。吃龙虾就选洪福,只有品质好的虾,才有资格去头、开背、抽筋,虾肉吃口也更紧致。配上店内主打的三步剥虾法,真是干净利落。
壳薄虾大,轻松就能剥出虾肉,只只爆黄,还没吃呢,直接就受到一记视觉暴击!
冰镇大虾
市面上冰镇龙虾很多,洪福出类拔萃的地方就是更注重的是“咸香”,区别于市面上铺天盖地的酒味浓重的冰镇龙虾,洪福的冰镇龙虾味道更好。选用每一只开背的龙虾进行卤制,味道融合巧妙,咸香不会腻。
爬在冰山上的龙虾,虾肉Q弹与紧实,话不多,剥一盆就是了。
茶香冰镇大虾
除了冰镇龙虾,茶香冰镇大虾也是独一份的口味,是洪福自主研究的新口味,细品甘甜清爽,吃完唇齿留香。
几乎每只都带着金黄丰富的虾膏,用力吮吸真香!
蒜蓉龙虾
大蒜切得细细的,做成金灿灿的汤底,每只小龙虾都在进入你嘴巴之前,吸满了汤汁,先嗦上一口再开始剥虾,这才有味!
蒜泥龙虾入味才好吃。每次吃,蒜泥龙虾也是必点的。
椒盐龙虾
椒盐小龙虾一上就要趁热吃,油炸过的牛油果加上香料炒制,火候时间都恰到好处,不会太咸,椒盐也不会抢味。
咸菜龙虾
每次来洪福咸菜龙虾也少不了,难得尝到做得好吃的。洪福坚持老味道做这么久的咸菜龙虾,也有一众拥蹙,实属优秀。
地锅茄子
每日手工擀制的地锅玉米饼,绵香有嚼劲儿,散发着粮食的谷物香,包着地锅茄子一口满足。
藤椒丝螺
藤椒丝螺,也是夏天佐酒的好搭档。韧韧的田螺肉吸饱了藤椒味,在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放,十分过瘾。
咖喱鲜牛腩
今年的新品一定要推荐这道咖喱鲜牛腩。软糯味浓,牛肉大块,很是浓郁,咖喱控千万别错过。
今年洪福龙虾重装升级,把秀丽山水搬进了店里。在味道匠心沉淀的同时跟随潮流展现活力创新之感。
中式典雅装修,不张扬不浮夸。每一处细节都心思巧妙,仿佛城市人回归自然的一个落脚点,从繁忙中抽离出来,畅吃畅饮酣畅淋漓。
楼上包厢布置的像水晶宫一样,清清凉凉。
二楼新增更多包厢,给客人提供了更多大快朵颐的享食空间,私密性也更强。
今年第一顿龙虾,先人一步赶紧去get吧!
洪福龙虾·旗舰店地址
门店地址:太湖街道新东广场188-1101(交通银行隔壁)
营业时间:11:00--次日01:00
店面座机:0510-85067001;0510-85067007
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