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古代有诗句写到：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”而桃花盛开的季节时候，正是将一年野钓开始的标志，经过整个冬天的休竿，钓鱼爱好者已经蠢蠢欲动，遇到天气适宜，邀上钓友，去野坑子钓鱼。
池塘边上的水草在春天开始疯长，清明回家祭祖，刚好天气晴朗，是钓鱼的好天气。在家的坑子里钓鱼。结果钓上来了一条粗壮的“蛇头鱼”，在水中的力气极大，露出水面后发现是背部乌黑，下腹纯白。口中含有森森尖齿，大的“蛇头鱼”连手指都可以咬断。
“蛇头鱼”与清明有着千丝万缕的联系，清明是对祖先表达思念的节日，而“蛇头鱼”被称为孝鱼。这中间还有一段典故，蛇头鱼产卵后，眼睛会失明。而破卵的小鱼会游回雌鱼的口中。孝敬母亲，这也就是孝鱼的故事。
这种鱼的头部与蛇无异，而且整个身体的鱼鳞也是像蛇鳞一样小，而且紧紧依附在鱼身上面。这就是蛇头鱼的名称由来。蛇头鱼的生命力强而且凶猛，池塘里面有蛇头鱼，小鱼小虾都会少很多。
蛇头鱼的营养价值极高，而且没有细小的鱼刺。蛋白质含量比野鸡还要丰富。吃蛇头鱼还有生肌补血，促进伤口愈合的作用。这也就使得蛇头鱼对于手术康复具有极佳的作用。是手术后的首选补品。
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