热闹的六月,充斥着孩童的欢笑、毕业生的别离。忽而入夏,燥热与躁动已是常态。广州近日雨水不断,湿热与烦闷也如影随形。不能再宅家了!趁着雨水停歇的间隙,不如找个地方,清凉一夏。
从古至今,人们对于世外桃源的找寻从未停止。原始秀美的风光、人与自然和谐共生,是不变的向往。如果广东境内真有传说中的世外桃源,那必定在清远。
清远,如同它的名字,是都市之外的 “绿野仙踪”。坐落于此的笔架山,拥有原生态的自然风光,山谷幽静、溪涧纵横、瀑布飞泻、鸟语花香。
从广州自驾出发,离城市渐行渐远。沿盘山公路蜿蜒而上,豁然开朗、绿意盎然。打开车窗,深深吸一口负氧离子爆棚的新鲜空气,似乎便能忘记城市里的所有叨扰。
找一片清净的营地,搭起天幕,撑起只属于自己的小天地。精致露营、轻奢露营并不少见,各种高颜值的美食更是摆拍神器。而擂茶,作为拥有千年历史的养生茶饮,近期在许多南方地区,成为了露营野餐时不可错过的独特体验。
擂茶的起源,相传是三国时期,刘备率领军队过洞庭湖时,数千将士染上怪病,无力前进。寻医问药后,仍不见疗效。一位老翁路过,主动献出祖传秘方“三生汤”(生米、生姜、生茶),将士们饮用后效果显著,迅速康复。
后经不断流传和演变,擂茶的食材中还可添加芝麻、糯米、艾草、薄荷等,具有祛风寒、消暑气、清火解暑、健脾养胃等功效。如今,在广东、湘西等地区,还保留着饮擂茶的传统。在客家地区,当地人多以擂茶热情待客。
擂茶,取之于山野,烹之于征途,映日月星辰,染风霜雨雪。擂茶的品格似乎与露营精神十分契合,在露营野餐时来一杯天然的擂茶,岂不也是一种美好!
擂茶的制作工序并不复杂,仅需简单的工具及基本食材,便可轻松完成。
擂茶的口感,层次丰富,既有谷物的脂香,又有茶叶的清冽。平时喝惯了各种网红饮料,这杯具有千年历史的传统茶饮,却别有一番滋味。
在自然的怀抱中,穿越古今,沿袭传统,感受中国美食文化的博大精深,这便是我与众不同露营神器!