“以毒攻毒”，越南人推出“病毒汉堡”

餐饮业在疫情中受到极大挑战，但民以食为天，饭是必须吃的，越南餐饮业者积极应对，有人“以毒攻毒”，发明了“病毒”造型汉堡（如图），让人们一吃为快，另外，利用因为疫情滞销的火龙果加工面包，也很受欢迎。还有一些餐厅采用无人机进行“非接触式送餐”，生意也不错。

疫情期间，河内“比萨之家”快餐厅推出一种“病毒汉堡”，它表面上有很多突起，看起来像是冠状病毒。这家餐厅的主厨黄松说：“如果害怕什么东西，就应该把它吃掉。”这也正是他设计这款汉堡的初衷，他把抹茶粉混在面粉里，染上浅绿色的颜色，再在面包上捏出小小的皇冠形状，这也正是病毒在显微镜下的形状。他把汉堡做成这种造型以消除人们对传染病的恐惧。他说，希望这款汉堡可以在人们之间传播快乐，而不是恐惧。据了解，每天可以卖出大约50个病毒汉堡，在疫情冲击下的河内，很多商户都关门歇业，这样的成绩已经相当不错。

胡志明市“ABC蛋糕房”近日推出奇特的火龙果面包，受到追捧。这家面包店主要卖两种火龙果面包，一种是纯火龙果面包，另一种是芋头火龙果面包。火龙果面包每天生产14批，每位顾客一次最多只能购买5个面包，但这样依然供不应求。面包店门口常常有数十人排队等待购买。

据了解，火龙果面包是近期为了帮助越南南部困难的火龙果农民而推出的。面包店的老板陆先生说，2月上旬，他前往果农那里采购榴莲，听到果农们都在为水果滞销发愁。原本约合人民币12元一公斤的火龙果价格已经跌到了不足人民币2元，但仍旧无人问津。果农们只能眼睁睁看着水果熟透烂掉，一年辛苦付之东流。于是他想到制作火龙果面包。他和面时加入捣碎的红心火龙果肉，做出的面包呈淡淡的红色，又有火龙果的清香，十分美味。

如今，这家面包店每天要用掉近两吨的火龙果。短短三周，已经用掉了数十吨火龙果，帮助不少果农回收了资金。

店里悬挂的横幅写着：“真诚感谢顾客与ABC面包店一起拯救越南农产品”。据老板说，火龙果面包只是“面包助农”的开始，他们打算在研发新口味面包时加入更多本地产的蔬果，包括榴莲、西瓜、香蕉、刺果番荔枝等等。

随着疫情发展，很多河内市民减少外出就餐，河内市青春郡一家餐厅别出心裁，利用无人机送餐。餐厅老板说，近来到店就餐的客流量减少，虽然店内就餐空间较大，但到店就餐的客户还是希望避免接触，他就想出了利用无人机送餐这一妙招。由于送餐无人机很小，因此只能运送面包一类的食物，不能送米粉等用碗碟盛放的食物，汤汤水水的食物还是由服务员端给客人。