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【吃货接力棒】盛夏你一定不会错过这些海盗大餐

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暌违六年的《加勒比海盗》回来了,此刻再也挡不住吃货们的内心。这个盛夏,不去一趟船长酒吧,不去吃一顿自助餐,怎么还能算得上是忠实的海盗影迷?

暌违六年的《加勒比海盗》回来了,此刻再也挡不住吃货们的内心,要说起自助餐这种人见人爱的餐饮类别,还不得不归功于维京人,在早期维京海盗盛行的时候,他们常常因分配不均大打出手,而聪明的厨师想到了一个绝妙的办法,就是将食物都集中在餐桌上,让海盗们自行取用,即最早期的自助形式。这个盛夏,不去一趟船长酒吧,不去吃一顿自助餐,怎么还能算得上是忠实的海盗影迷?跟着本期网易旅游《吃货接力棒》来到京城寻觅这些不多见的美味,快让杰克船长带你上船!

1、加勒比海盗都吃些啥?

长安街W酒店标帜餐厅北京市朝阳区建国门南大街2号

若说叫海盗的餐厅多如牛毛,而这家W酒店的标帜餐厅今夏就推出了加勒比主题自助,并仅在午间供应。走下魔方扶梯,环顾餐厅四周,洛可可风格的船舵、逼真的灯塔、型酷的海盗船长服务员,让人感觉宛如置身在加勒比。

这里的海鲜种类也称得上精致,饱满的蟹腿不知让多海鲜老饕瞬间失了自控力。小编的推荐吃法是蘸酱油,你呢?

香煎大虾:在平常做法中加入了柠檬和酱汁,品尝起来竟有了不同的口感,最主要的是,自助餐无限量供应,对于爱吃虾的小编而言,则是乐开了花。

get到新技能:如何煮龙虾?当然不只是洗一洗涮一涮就完事,这样可会浪费了你精心挑选来的好龙虾哟,正确做法是先将龙虾洗净放入沸腾的热水中,待壳体发红,捞出松松龙虾躯体,去掉头部和壳体,就是一道精美的龙虾盛宴。餐厅为每人都会准备一份这样的大龙虾,可不要来尝尝吗?

看,剥好的龙虾就是这样~你肯定会问:如何让龙虾剥的如此完整?秘诀就是在于先给龙虾“按摩”,具体手法请看直播,大厨一步一步教你烹饪龙虾!

新鲜的籽蟹,需要在零下15度才能够存活,膏黄肥美,不愧是蟹中大者!

海鲜中当然不能放过三文鱼啦,这次做法与寻常的生食和香煎不同。盐焗三文鱼,主厨将一整条三文鱼包裹在盐里放入烤箱炙烤10个小时,咸香鲜嫩,回味无穷。

最后分享一则自助餐的秘诀,自助餐建议营养均衡,先吃海鲜,搭配水果更加营养均衡,不够再挑选熟食,最后才是容易饱腹的甜品,你学到了吗?

2、船长酒吧的秘密故事

大礼食堂北京市朝阳区三里屯幸福二村G座39-9 2层

一支能作战的海盗可以没有大炮,可以没有火枪,但是不能没有了朗姆酒……朗姆酒是甚至比 "强尼戴普"和"霍克船长"更具备资格去代表海盗的词,甚至被称之为:海盗之酒。而我更加喜欢将之称为:大海之酒。从诞生到盛行,朗姆酒与大海之间就存在着千丝万缕的联系。

进入这家大礼食堂,像进入了某个复古世纪的酒吧,明明灭灭的百叶窗,还有藏着秘密故事的调酒师,二战时期的家具……以及一切贯穿大海的味道,都融入了酒中,唯独在这个夜晚为你诉说——

黑魔法:顾名思义神秘的海盗世界,来自反派的黑魔法。这款酒主要用黑白朗姆调配,倾覆黑白世界的经纬分明。它主要的特色在于其浓烈的口感,第一次尝试可能会觉得难以下咽,然调酒师却说,这款酒入口相对柔和,透着香味,充分突出了朗姆酒的香味。  

海盗:直击主题的一杯特调酒,酒品本身十分干烈,代表着船长敢于冒险,直言不讳的火烈性格。同时加入橙子调味,酒的灵魂如同船长,同时也具备柔情一面。

被诅咒的鬼魂:金银黑三款朗姆调制,蕴含冲击灵魂的烈度。以椰子菠萝中和,味道不那么干烈,反而有了些酸酸甜甜的口感。 

舵手:以黑白朗姆酒调制,以暗示海洋上不畏艰辛的舵手带领海盗们归途,此款还融入了苦艾酒,品尝起来先甜后苦。

诱惑:这是一款分层酒,由黑色,橙色和红色组成。黑色是海盗一贯的代表色,而橙色则代表着利益诱惑。海盗一生航行大海,无数的美丽风景,一生所求的金钱及沿途遇到的美女情史,都在述说着海盗经历的美好丰富,但这些美好的背后是沾满鲜血的双手,红色就恰恰代表了海盗为一生所求承担的危险以及付出的鲜血代价。 

自由古巴:这款酒想必大家都已经司空见惯了吧,但很少人会去深挖其背后的故事。这款酒代表着自由,也宣导着海盗们自由冒险的风格。酒水中还加入了蜂蜜、咖啡,让其味道不那么苦涩。这款酒的由来也是有趣,因为当时作战频繁,而食物等维持生命的物资相当匮乏,所以人们就在唯一充足的朗姆酒中加入了蜂蜜和咖啡,一来补充能量,二来振奋精神,让海盗们在大战中保持精神,放纵的追求自由。 

再推荐一道牛肉片沙拉,亮点在薄脆如薯片的壳体。牛肉用黑朗姆酒腌制,黑朗姆在金银黑朗姆中属于味道最香的一款酒,而它也能增加牛肉本身的香甜和色泽,难怪一见着就让人食指大动。

还有一款黑珍珠酒,等你来看直播回顾解封,你们都准备好了吗?上岸了就要一起吃起来喝起来~回顾直播间,解开你的海盗基因:http://live.163.com/room/135946.html

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