从“国际月饼”看过节新风尚

（原标题：从“国际月饼”看过节新风尚）

新华社北京9月15日新媒体专电同中国一样，在有些国家，人们过中秋也吃月饼。这些“国际月饼”有的馅料异常独特，有的形状千奇百怪，有的做法闻所未闻……既出新出彩，又绿色健康，且不失节俭之风，同时带有浓浓的人情味。

越南河内老字号“宝芳”的月饼用面粉、糯米粉和糖做饼皮，用柠檬叶、南瓜酱、莲子酱和火腿做馅，选材纯天然。当地月饼的形状也是多种多样，有鲤鱼形、鱼群形、月亮形等。; ; ; ;;越南河内的姑娘们学做新式月饼。（新华社记者闫建华摄）

新加坡既有广式芋泥月饼，也有颇具东南亚特色的榴莲月饼。除了吃月饼，柚子是新加坡人庆祝中秋的一种应季水果，民间解释“柚”与“佑”同音。

除了传统口味，泰国月饼供应商还推出山竹月饼、抹茶红豆月饼、巧克力熔岩月饼、黑蒜月饼、胶原蛋白月饼等新款月饼吸引消费者。

松饼是朝鲜传统的中秋节食品，呈半月形，用米粉制成，颜色主要有白色、青色等，通常是豆沙馅或枣泥馅。

日本人在中秋吃一种叫“月见团子”的米粉团。此外，还出现了一些用鸡蛋来象征月亮的食品，如“月见乌冬面”、“月见荞麦面”等。从1991年开始，日本的麦当劳还在每年的9月至10月推出以煎鸡蛋代表月亮的“月见汉堡包”。

无论这些国家月饼的外形、馅料、做法多么不同，相同的都是秉承绿色、健康、节俭之风。仅从外包装上，人们便可一窥究竟。

记者在越南河内老字号“宝芳”的店里看到，所有月饼都现场制作，简单装袋。店主范海鹏说，顾客们看中的是这里的手工制作，尽管他们的月饼包装十分简单，却符合人们对纯正河内味道的追求。

有位顾客对记者说，他出生在河内，后来迁居南部的胡志明市，现在每次中秋回河内团圆时必到这家老字号购买月饼，尝尝让他难忘的味道。

在泰国，月饼商比较注重月饼盒的设计，并在其中加入各种中国文化元素，但月饼盒一般为纸或塑料制成，成本不会太高。

马来西亚的月饼以广式月饼为主，甜味较浓，有些种类如燕窝月饼虽然价格较高，但包装也比较平实。

在新加坡，月饼的包装并不华丽，一些传统月饼只是简单包装，成“筒”状上架。不仅如此，今年新加坡在庆祝中秋节的活动中还当起了“节能先锋”。

十多年来，新加坡的唐人街牛车水每逢中秋都会点亮彩灯，以栩栩如生的各式彩灯装点街道，亮灯活动通常持续一个月左右。今年牛车水庆中秋的彩灯均使用LED节能灯，与往年使用白炽灯相比，彩灯的视觉效果不仅更亮，而且节省约70%的电能，更加环保。

自己动手，丰衣足食。一些追求时尚的越南姑娘，在这个中秋选择了自己动手制作月饼。河内姑娘阮青鸾的家中，每天都有8到10个学员，每个学员上两堂课后就能学会手工制作月饼，既健康又时尚，还比市场售卖的月饼更有新意。

据阮青鸾介绍，为了符合现代人对健康的要求，她制作的月饼较少加糖，所有选材注重产地，因此很受欢迎。

据越南媒体报道，越南今年中秋的月饼销售状况不佳，许多月饼专卖店不得不下调价格。胡志明市某月饼厂老板表示，今年月饼生产季结束后的销量仅为去年的一半，大部分超市、企业的订单数量都比去年少。有分析认为，这与健康过中秋、健康吃月饼的理念有关。 新加坡滨海湾花园中秋庆祝活动。（新华社记者包雪琳摄）

月饼事小，节俭事大。怀旧之时，不忘创新。纯天然的月饼，蕴含“纯天然”的过节新风尚。愿大家度过一个绿色、健康、节俭、廉洁的中秋佳节。（执笔记者丁宜，参与记者乐艳娜、杨舟、包雪琳、蓝建中、郭一娜、刘彤）（完）

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