别光顾着吃,究竟为什么要喝腊八粥吃糖瓜呢?今儿就跟你唠一唠。
【腊月初八】关键词:腊八粥/泡腊八醋/腊八蒜
俗话说“过了腊八就是年”。打腊八节开始,就进入年关了,腊八节这天人们就会祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。所以羊年的好兆头,就从一碗腊八粥开始。然而提起“腊八节”,大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”。据说,中国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代,这一习俗已延续千年 最早供穷人食用。
如果说过年是一首交响乐,那么腊八节就是第一章“前奏曲”。而腊八粥又称八宝粥,内里“五味俱全”,“八宝”含有吉利之意,而在“五味”中,“苦味”含有一席之地,与“八宝”对照,这是与腊八节中与穷人相关的地方,慢慢演绎成今天所讲的民俗。
【腊月二十三】关键词:糖瓜粘/剪窗花
腊月二十三,俗称“小年”,这一天的习俗是“送灶上天”。传说这日是“灶王爷上天”之日,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此通常要举行祭灶仪式来为灶王升天的坐骑备料。
古语说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。灶糖是一种麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。在腊月二十三这一天不仅要吃糖瓜还要剪窗花,剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,给家里增添了许多过年的喜气。
【腊月二十四】关键词:扫房子
“二十四,扫房子。”许多年轻人最讨厌这一天,常会一大清早就被父母叫起来打扫卫生,所以这一天也称为“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。各家各户清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,到处洋溢着迎新春的喜庆。
这一习俗由来已久,据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按汉族民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
【腊月二十五】关键词:接玉皇/做豆腐/赶乱岁
这个习俗对于一直身在城市里的人们有点陌生,不过这也算是老讲儿之一,需要传承。这一天“推磨做豆腐”,旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。各家各户纷纷吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚,演变到现在成为了“磨豆腐”。
特别是“赶乱岁”,已经不常见。其实这一习俗是汉族民间旧俗,那时的人认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,汉族民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。