全世界最知名的调酒师大赛之一——BACARDí百加得传世鸡尾酒大赛于不久前在中国举办了四场区域赛事。国内顶尖调酒师汇聚一堂，以BACARDí百加得超级朗姆酒创造口感绝佳、经久不衰的传世酒饮。不同于其他行业内比赛，BACARDí百加得传世鸡尾酒大赛于致力于激发参赛者的创作灵感，制作一款可以经受时间考验，媲美BACARDí百加得自由古巴的传世朗姆鸡尾酒。12位分别来自华东、华南、华西，华北四个赛区的调酒师以12款极赋创新精神的鸡尾酒脱颖而出，将于明年3月角逐中国区总冠军。
BACARDí 百加得传世鸡尾酒全球大赛以世界级的顶尖评委、严谨独特的赛制、遍布全球的赛区成为目前全世界调酒业内最知名、最权威的专业调酒师赛事之一，吸引着全球最具创新精神的调酒师们。他们不仅能在这个顶级赛事中证明自己的创作天赋，最后的赢家作品还会被冠以BACARDí百加得年度传世鸡尾酒的称号。BACARDí 百加得相信，每一位才华横溢的调酒师都渴望调制出一款令人印象深刻的鸡尾酒，被广泛认可并永久流传。而大赛正为调酒师们提供了这样一个得天独厚的平台，鼓励他们创造属于自己的传世之作。
大赛中鸡尾酒创作的灵感皆来源于有着“王者的朗姆酒，朗姆酒之王”美誉的BACARDí百加得超级朗姆酒，这一陈年酿制的朗姆酒甘醇清新，入口温和醇厚，清甜的热带水果味留于唇齿间，余味纯粹而干净，并糅合着淡淡的橡木桶清香。当它与其他软饮料及烈酒组合后，可调配出诸多世代传承的经典鸡尾酒。BACARDí百加得希望调酒师们以不惧创新的态度，运用王者朗姆酒打造属于自己的传世鸡尾酒。
中国区域赛中脱颖而出的12位调酒师分别以他们的创新之作征服了权威评审，其作品被冠以本届大赛BACARDí百加得“最具潜力”鸡尾酒称号。其中来自华西赛区FlavorLounge的张敏运用自制BACARDí 百加得超级朗姆绿花椒与红辣椒泡酒配以新鲜清柠汁，用麻辣与酸的强烈对比凸显“苦涩的青春”，像青春与未来致敬；广州Bar Hunting的范威运用BACARDí 百加得超级朗姆酒搭配咖啡利口酒调制出一款“上帝之爱”，以其“沙士汽水”的口感传达一抹旧时童年的回忆；来自北京世贸天阶5F吧的朱永琨以异国经历为灵感，将BACARDí百加得超级朗姆混以自制冬阴功糖浆、椰子果泥和泰国辣椒，用地道泰国原料改制而出的“冬阴功可乐达”既凸显了BACARDí百加得朗姆酒的口感又捕捉到了冬阴功带来的异域风味；来自上海的张弛则用一杯“边境之地”以美国西部赏金猎人为主题，采用自制威士忌啤酒糖浆、大蒜胡椒盐，加以BACARDí百加得超级朗姆酒，呈现了硬汉不为人知的柔情一面。
随着全国12强的产生，BACARDí百加得传世鸡尾酒全球大赛中国区域赛顺利告一段落。即是结束，亦是开始。2014年3月，12位参赛选手们将共同角逐中国区总冠军席位。最具创新精神的传世鸡尾酒将花落谁家，让我们屏息以待。
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本文来源：网易旅游
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