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9月28日消息，海底捞结合全国与区域联动的“鲜切”系列上新，本季以“海底捞6斤番茄锅”为主推产品，推动季节性消费升温。据介绍，番茄锅选用北纬40°新疆、内蒙古番茄，经15年配方调试形成1:11黄金酸甜比，成为“明星锅底”。数据显示，作为海底捞的“明星产品”，番茄锅2024年全年销售量超过7000万份，带动番茄全品类产品年采购总量超过7万吨。
据悉，除全国产品外，今年秋季，海底捞各区域产品上线以“鲜”为特色，从鲜切牛肉到海鲜产品，海底捞以“鲜”促需。与此同时，海底捞推出“鲜切现捞季”活动，主推产品之一“鲜切牛三拼”已覆盖全国600余家门店，海鲜产品在16个省份、600多家门店上架。（朴灿灿）
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