第一坊酒中美学体验坊日记：佳军“鉴”首金

在世界冰雪盛会开幕式上担任会旗执旗手的李佳军，2月5日不到19点，就到位于崇礼云顶赛场边的水井坊·第一坊酒中美学体验坊包间里抢占了一个包间。只因为首个比赛日，被微博热搜炒的温度飙狂的“中国首金”，已经成为所有中国人不能错过的盛宴，而他作为短道速滑世界冠军，当然不会与“首金”再次擦肩。

云顶酒坊见证夺金时刻 水井坊助力冰雪盛宴

“我是顺着酒香飘过来的！”开幕式结束后，刚刚陪韩晓鹏一起品尝过传承六百余年技艺和文化的水井坊·第一坊美酒，今天就把鉴证中国首金的地点选在了这里。他要在这里观看这一全国瞩目的比赛，并现场连线全国观众对赛事进行实时点评和互动。当他得知酒坊的厨师特意为他准备的“金牌宴”后，连挑3次大拇指：“牛啊！好兆头，好彩头！今天中国队妥了！”

当中国队半决赛以第三冲过终点，他很沉稳地坐着说：“等裁判判决！刚才有阻挡！”漫长的3分钟等待后，裁判长宣布中国队晋级决赛，他的筷子伸向一道名为“旗开得胜”的主菜，“必须吃一口，压压惊，祝中国队旗开得胜。”据介绍，这道脆菇花胶鸡，是中国传统菜品中极致鲜美的代表，象征着冰雪健儿对极限的不懈追求，金汤浇汁更与金牌相呼应。在食材选择上，汇聚“海陆空”精华，代表着我国体育的全面发展，陈年山菌搭配走地鸡，品质上乘的深海花胶打造润泽香浓的汤底，顺滑的口感与水井坊相得益彰。取名“旗开得胜”更是为了庆祝中国首金的诞生，同时是对未来能取得更多好成绩的期许。

短道速滑一直以来都是中国队争金夺银的重要项目，作为中国短道速滑名将，李佳军在对本场比赛全程进行关注，在经过激烈角逐勇夺冠军之后，李佳军说：“恭喜中国在冰雪盛会首日就收获了首金，由五位优秀运动员组成的混合团队，配合默契，他们在激烈的比赛中顶住了压力，为大家奉献一场精彩的对决。这是集体的力量，也是艰苦训练的回报。如同从来没有停止繁衍的水井坊一号菌群，一直为国民酝酿高品质美酒。这个菌群本身饱含着中国冰雪精神，它很坚持，它很强壮，它很团结，一直在酒体里面散发它的魅力。短道男女混合2000米接力项目是本次冰雪盛会的新增项目，此枚金牌意义非凡，这是历史性的一刻，恭喜短道速滑队，让我们一起为中国举杯，为中国冰雪加油！“

在见证了中国夺得首金的水井坊云顶酒坊，厨师们特意制作了数十道金牌菜肴和代表中国冰雪的金牌蛋糕，并提供水井坊酒，举行了一场特殊的庆功宴，邀请现场宾客一起庆祝这一激动时刻。

水井坊展露文化自信 百年传承酿造冰雪精神

水井坊作为中国冰雪的合作用酒，在本届冰雪盛会中将会陪伴大家一同见证多个历史时刻。为庆祝举世瞩目的冰雪盛会，推出了两款（典藏冰雪版与井台冰雪版）冰雪纪念产品。在包装设计上，水井坊创新性地以冰雪运动元素与酒瓶相融合，将中国冰雪热门项目以烧画形式展现在瓶底，让大家在饮酒中欣赏中国美学，致敬冰雪精神。从味觉到口感，从历史文化到突破创新，都充分展现了水井坊600年传承与冰雪精神的深度融合。水井坊将百年水井街酒坊展露的“文化自信”，与中国冰雪彰显的“强国自信”融于酒中。

传承六百余年技艺和文化的水井坊，在不间断传承与创新中，成就了水井坊优质的酒体。正如每一位参加冰雪盛会的运动健儿一样，怀揣着对冰雪运动的热情，继承前辈们的经验精神，历经夜以继日的艰苦训练，才成就了如今的辉煌。无论是酿造美酒，还是追逐金牌，都需要不计年月的奋进、积累，才能最终实现突破。

在水井坊·第一坊酒中美学体验坊，不仅有好的川菜，还有好的川酒，在虎年之际能够在崇礼陪大家一起赏冰雪盛会，过新年，以酒中美学呼应冰雪运动所代表的文化自信及新年之际人们对美好生活的向往。