分享至
网易体育11月19日报道：
伤病是跑者最头疼的事情。在降低受伤风险方面，跑者除了增强身体之外，饮食也是一个很重要的因素。最新研究发现，一种名为欧米伽3脂肪酸的健康脂肪能降低受伤风险。
该项研究成果发布在《欧洲运动医学杂志》。研究的目的主要是观察欧米伽3脂肪酸之类的多元不饱和脂肪与业余长跑运动员受伤率之间的关系。为此，研究人员对275位业余跑者进行了长达一年的跟踪研究。通过自我报告的方式，收取跑者们的训练习惯、受伤情况和欧米伽3摄入量等信息，并通过指尖采取血样。
临近研究结束时，研究人员一共收到了191例和跑步有关的伤病报告，跑者的受伤率为50.9%。受伤的跑者和无伤的跑者相比，前者每周的跑步里程明显较远。但是，摄入了较多的欧米伽3脂肪酸的跑者，受伤风险和其他人相比降低了不少。由此，研究人员推测，食物中含有较多的欧米伽3脂肪酸，有利于跑者降低受伤风险。
欧米伽3脂肪酸分为三个类型，亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。身体无法自己合成它们，只能通过食物摄入来补给。欧米伽3脂肪酸是细胞膜的重要组成部分，而且对心脏、血管、肺、免疫系统、内分泌系统等器官和系统的运行产生很大的影响。
那么，含欧米伽3脂肪酸较多的食物有哪些呢？一是鱼和海鲜，特别是冷水多脂鱼，包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼等。二是坚果和植物种子，像亚麻籽、鼠尾草籽、核桃等。三是植物油，像亚麻油、豆油、菜籽油。四是强化食品，像强化类的燕麦、鸡蛋、酸奶等。
本文来源：网易体育
作者：换宝
责任编辑：
杨硕_NS4396
