网易体育2月6日报道：
维生素D之所以被称为阳光维生素，就是因为人们通过晒太阳可以促进人体合成维生素D。不过，这并不是保证维生素D含量充足的唯一办法。
维生素D的重要性在于，它能促进人体对钙的吸收，从而保证骨骼健康，调节身体利用胰岛素的方式，让肌肉变得更加强壮。但是，晒太阳时间过少或者体重增加，会影响到维生素D的功能发挥。因为维生素D是脂溶性的，所以它储存在脂肪细胞中。如果体重增加，脂肪细胞增多，就会影响到身体利用维生素D。
冬季阳光较少，天气又寒冷，难以通过晒太阳来促进维生素D的合成。那么，有其他方式来实现这一目标吗？那就是吃某些富含维生素D的食物。
多脂鱼
像三文鱼、金枪鱼等多脂鱼类，能够为人们提供丰富的维生素D，每周吃两次鱼即可。另外，它们还富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑和心脏的健康非常有利。而且，鱼还富含瘦蛋白，如果不喜欢吃鸡肉的话，它是很好的替代品。
鸡蛋
特别是蛋黄，含有的维生素D较多。因此，吃鸡蛋时，不能只吃蛋清，蛋黄也要吃。另外，鸡蛋中含有的维生素A和胆碱也较多，前者有益于免疫系统，后者是大脑健康所必须的一种影响。
牛肝
维生素D只是牛肝中含有的营养物质之一，它还富含蛋白质，牛肝的价格比较实惠。另外，牛肝还能为人们提供足量的维生素B12、核黄素、维生素A和矿物质铜。
很多人都知道喝牛奶可以补钙，其实，它也含有很多维生素D，加强人体对钙的吸收，增强骨骼。牛奶中还含有矿物质钾，它对于保持健康的血压是非常关键的。如果跑者不喜欢喝牛奶，也可以用豆奶和杏仁奶来代替。
蘑菇
蘑菇是少有的含维生素D的农产品。不过它的含量并不是太多，但是它能为人体提供增强免疫系统的营养。
其实，橘子汁和牛奶一样，都能为人们提供丰富的维生素D。而且，橘子汁中还含有丰富的维生素C。但是，橘子汁不宜喝太多，因为它的含糖量也不低。
谷类食物
像燕麦、糯米、小麦、粳米、黑米等谷类食物，都能为人体提供一定量的维生素D。比如，早餐用牛奶冲泡燕麦粥，摄入的维生素D就会更多。
本文来源：网易体育
作者：义君
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