18. 第六节 蒸煮中的化学反应 - 3

    植物纤维形态与化学是生物质科学与工程、制浆造纸工程、林产化学加工、生物工程和精细化工等专业的一门专业基础理论课程。    主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含各组分，特别是木质素、纤维素和半纤维素三种主要组分的分布、化学结构、物理和化学性质及其利用途径。    通过学习，可以使学生获得植物纤维原料相关的基础知识和实验技能。    这门课的特色和亮点是与工业和生活均息息相关。