1. 揭开安溪铁观音的神秘面纱

林金科，福建农林大学教授。本课程由林金科等七位名师授课。该课程以“茶韵茶魂”为主线，从农学、文学、艺术学、品鉴学、健康学、食品学等多门学科的交叉视角，诠释安溪铁观音的历史、文化、栽培、加工、深加工、选购、贮存、品牌、营销、品鉴、健康、艺术等全产业链的科学知识。