11. 湖南农业大学公开课：第二章概要

茶是天之灵物，地之仙骨，健康之饮！中国茶道是制茶泡茶的技术之道，是传承文明的礼仪之道，更是怡养心灵的修身之道。通过对茶道的历史文化和茶叶科学知识教学，让人们对“茶道”有个正确认识和理解。初步了解选水择器、茶叶泡饮、茶道礼仪等基本技术规范，同时引导审美情趣，树立积极向上的人生态度。