（原标题：（走进中国乡村）从“土特产”到大产业 张家口小杂粮“香飘”海外）
中新社河北张家口10月28日电 (记者 陈林)阳原“鹦哥绿豆”远销海外，康保荞麦米走上日本、韩国客户餐桌，蔚县小米出口美国、韩国等国家……在中国塞外山城张家口，传统小杂粮正从“土特产”发展为大产业，“闯”出国际大市场。
近日，在位于阳原县的河北泥河湾农业发展股份有限公司，工人正将经过分级的“鹦哥绿豆”封装，准备发往境外。该公司电商经理肖艳莉告诉记者，目前公司每年出口杂粮超8000吨以上，销往50多个国家和地区。
“公司早年销售杂粮不分大小、装进麻袋就卖，如今经过分级、分色，精品包装后更受海外客户青睐。而绿豆植物蛋白发酵饮、有机玉米汁等深加工产品，也提升了农产品的附加值。”肖艳莉说，公司已建立起有30多名外贸专员的境外业务团队，并在杭州设立了电商销售基地。
阳原小杂粮销往50多个国家和地区的背后，是当地与河北省农林科学院等单位建立的长期合作机制。据张家口市阳原县农业农村局相关负责人介绍，从良种选育推广到专家服务组走进田间指导农户进行标准化种植，再到公司统一收购，一系列措施让粮食品质有保证，也助推了当地农产品进入国际市场。
杂粮杂豆是张家口的特色产业。康保品冠食品集团有限公司董事长张正方说，康保荞麦产量高、品质好，企业通过“企业+合作社+种植大户”等模式保证了产品品质，近年加工的荞麦米、荞麦茶等产品受到日本、韩国客户青睐，2025年出口额占企业总销售额的30%左右。
数据显示，以马铃薯及其制品、保鲜蔬菜、杂粮杂豆为出口主力的张家口特色农食产品近年来加速出海。截至2025年底，产品远销84个国家和地区。
“小杂粮卖出高价格，不能只靠资源和产量，更要靠科技赋能、标准化生产和产业链延伸。”国家谷子高粱产业技术体系产业经济研究室主任、河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队首席专家李顺国说，这种与科研单位合作、依托龙头企业带动的模式，让张家口小杂粮从“麻袋装卖”到分级、分色出海，从原粮出口到深加工增值，生动诠释了“土特产”变为大产业的路径。(完)
