北京
（原标题：把配料表卷到只剩水果！盒马儿童果蔬汁摘星ITI，成唯一获奖儿童饮品）
近日，被誉为“食品界奥斯卡”的比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所（International Taste Institute，ITI）公布了最新一期“美味奖章”（Superior Taste Award）评选结果。盒马旗下的6款产品同时斩获该项荣誉。其中，柚柠蜂蜜水荣获最高三星评级，NFC山楂苹果、香柚雪梨、香蕉牛油果三款儿童果蔬汁获得二星评级，黑巧燕麦棒、百香果蜂蜜水则获一星评级。
作为全球最严苛的食品评鉴之一，ITI评审团由来自欧洲多国顶尖的米其林主厨及资深食品品鉴师组成。评审全程采用严格的匿名盲测机制，从第一印象、视觉、嗅觉、味觉和余韵五个维度进行独立打分，是全球食品行业公认的品质与风味标杆。
值得关注的是，盒马此次参评的三款儿童果蔬汁同时跨过了80分的二星门槛，成为本届获奖清单中唯一一组儿童饮品。自去年12月上市以来，该系列凭借扎实的品质迅速引爆市场，累计销售已达约370万袋，其中山楂苹果口味上市仅一个月便问鼎盒马果汁饮料新品榜首。
在这份亮眼成绩单的背后，是盒马对儿童饮品研发逻辑的颠覆。盒马打破了传统儿童食品“等比缩小成人版”的固有思维，而是围绕口味、规格和高频场景进行了全方位的重构。针对儿童不同阶段的味觉发育，山楂苹果主打酸甜适口以降低初试门槛，香柚雪梨注重清润与风味平衡，香蕉牛油果则提供差异化的醇厚质感。同时，100克轻量吸吸袋精准适配了早餐、加餐与户外出行等场景，旋盖可二次密封且支持常温保存，极大提升了携带与储存的便利性。
儿童食品赛道向来门槛极高，需同时通过“家长挑剔的成分筛选”与“孩子本能的口味偏好”双重检验。儿童饮品绝不只是换个包装、缩减容量，而是要在口味接受度、包装交互、消费场景以及供应链标准上，重新去匹配儿童与家庭的真实需求。这不仅是盒马在细分赛道上的一次成功探索，也为国内儿童饮品市场的品质升级提供了极具参考价值的破局样本。
本文来源：大京新闻网
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