北京
（原标题：不要采！不要吃！扬州路边正大量出现）
入夏以来，扬州持续开启“蒸烤模式”，不少市民在户外稍走几步就浑身冒汗。与此同时，古运河沿岸、城市公园的桃树也悄悄“淌起了汗”——树干上凝结出不少晶莹剔透的棕褐色胶状物，也就是大家常说的桃胶。
近日，市民刘先生向扬州发布“马上办”栏目反映了这一现象，希望能通过公开提醒，叫停这类行为。
古运河边的桃树
“每年夏天，总能在古运河边看到有人蹲在桃树底下刮桃胶。”家住跃进桥附近的市民刘先生向记者反映，古运河沿岸是扬州知名的“桃柳景观带”，从便益门到文峰塔的沿河步道旁，桃树与柳树交错栽种。入夏后部分桃树开始流胶，这些牢牢粘在树干上的琥珀色、半透明胶块，就成了一些人眼里的“免费宝贝”。
刘先生说，他见到有市民顺着古运河沿岸一棵一棵桃树挨个找，有的徒手抠，有的带着工具把桃胶从树皮上撬下来，动作大的时候连带着树皮都被刮掉一块。
和刘先生有同样顾虑的市民不在少数，大家希望能通过媒体提醒，让更多人知道这些“野生桃胶”的隐患，别再盲目采摘。
桃胶
近日，记者沿着古运河边步道实地走访。刚走出去不到两百米，就看到一些桃树的树干上挂着桃胶。这些桃胶大小不一，小的只有绿豆粒大，大的差不多有指甲盖宽，顺着树皮的纹路从里往外渗出来，凝固成半透明的棕褐色桃胶，在阳光下泛着类似琥珀的光泽。
仔细观察就能发现，
有些桃胶粘附在树上已经很长时间，摸起来已是硬邦邦的，而刚流出时间短的桃胶，手摸上去就像捏橡皮糖，有弹性。
沿河附近小区的居民沈阿姨告诉记者，她几乎每天一早都来这边散步，夏天能碰到有人摘桃胶。沿河的一些桃树生长多年了，树龄较大的桃树，到了夏天树干上就能流出桃胶，有人把这些当稀奇物。
记者随机采访了多位路过的市民，大家对这些景观桃胶的态度截然不同。有不少市民明确表示不会采摘：“这些桃胶看着就不干净，上面还有虫子，不敢带回去吃。”但也有几位市民觉得无所谓：“桃胶不就是桃树流出来的东西吗，市场里卖的不也是树上长的？洗干净，效果和买的也一样吧。”
记者顺着古运河边走访时发现，并不是所有的桃树上都有桃胶，有的在树干中段有渗出，有的在接近树根处，还有的桃树主干上干干净净，没有桃胶。桃胶是什么物质？记者专门咨询了绿化养护人员。
养护人员表示，桃胶又名桃花泪、桃油，本质上是蔷薇科桃树或山桃的树干受创后，分泌出的天然树脂，属于桃树的“应急保护物质”。它的形成要经过两个完整阶段：
，当桃树被虫子蛀咬、被工具修剪、被风雨磕碰，或是被病菌侵染后，
，从伤口处渗出黏糊糊的胶状液体，把破损的创口牢牢封住，阻挡外界的病菌、害虫往树体内部钻，同时避免树干里的养分从伤口流失；
，刚流出来的桃胶质地偏软、颜色很浅，经过几天的阳光照射和空气风干，里面的水分慢慢蒸发，就变成了大家看到的半透明硬质胶块，颜色也从浅黄慢慢变成了棕褐色。
为什么有的树长桃胶、有的树不长？养护人员表示，那些完全没有受到外力损伤的健康桃树，自然不会流胶；
古运河边的桃树大多种在步道旁，日常难免被人磕碰，夏天扬州高温高湿，也容易诱发桃树流胶病，所以入夏后就会出现成片桃树“淌汗”的景象。
针对市民采摘景观桃胶的行为，养护部门提醒，古运河边、城市公园里的景观桃胶，
记者了解到，这些景观桃树的养护标准和果园里的食用桃树完全不同，绿化部门为了防治天牛、蚜虫等病虫害，
，这类农药的浓度和种类都不适合直接接触食品。桃胶的多孔结构会把农药成分牢牢锁在内部，普通的水洗、浸泡根本无法完全去除。另外，这些桃树紧邻城市道路，桃胶常年暴露在汽车尾气、扬尘里，表面会附着大量重金属和灰尘，不少桃胶本身就是桃树流胶病的产物，带着病菌的代谢物，再加上户外高温高湿，很容易发霉滋生细菌，没有经过正规的杀菌、除杂工序，吃下去对身体无益。
养护人员表示，随意采摘树上桃胶会直接伤害桃树，相当于在树干上人为制造新的伤口，不仅会让桃树流更多的胶，还会给病菌、害虫打开入侵的通道，原本健康的桃树也会因此染病，严重的甚至会出现枝条枯死的情况。古运河边的这些桃树大多栽种了十几年，早已是扬州沿河景观的一部分，每年春天盛放的桃花，是不少扬州人共同的春日记忆，为了一点桃胶伤害这些陪伴城市多年的树木，实在得不偿失。
市民如果想要食用桃胶，要选择正规商超、合规平台售卖的合格产品，千万不要为了贪免费，采摘路边景观树上的“野生桃胶”，拿自己的健康冒险。
本文来源：扬州广播电视台
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王晓易_NE0011
