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（原标题：节气赣南·一味一乡愁丨今日春分）
今天我们迎来了二十四节气的
第四个节气——春分
春分，昼夜均分
赣南的山野悄然苏醒
客家人的蒸笼里
也叠起了四季的颜色
九层皮，一层山水一层味
石磨碾出米香
山野调出颜色——
韭菜染青，栀子染黄，苋菜染红
再留一层素白
层层叠叠，恰似四季轮回
也含着步步高升
层楼更上的美好祈愿
九次铺浆，九层等待
蒸好的米糕冷却后
切成玲珑的菱形
一口下去
是扑鼻的米香
混着草木的清气
九层相叠
是客家人把最朴实的祝愿
都收进这方寸之间
春分吃九层皮
愿日子层层高，生活节节甜
策划制作：孟雪晴 陈萍 刘晓慧
编辑：刘晓慧 实习生张裕
值班主任：明心武 谢东宸 傅启观
编审： 邓海明 肖明海
本文来源：中国甘肃网
责任编辑：
王晓易_NE0011
