从传统“节令美食”到“取悦自我”新喜好 传统民俗潮范儿十足焕发新活力

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　　央视网消息：元宵节，各式各样的汤圆和元宵是餐桌上的必备美食。2026年这个“甜蜜的市场”有何新变化？

　　走进北京的这家生鲜超市，“招财猫”“元宝”等寓意美好的汤圆，以及草莓、核桃等造型可爱的汤圆，无疑是2026年的“新宠儿”。

　　除了追求颜值与美好寓意，注重养生的年轻人，饮食口味也逐渐向“轻食风格”转变。低脂、0蔗糖的“轻负担”汤圆成为新的消费增长点。

　　在追求新潮的同时，2026年的不少老字号企业店则是主打经典怀旧。

　　在上海，记者实地走访发现，南京西路沿线的一些老字号餐饮店铺门前已经排起了长队。大多数消费者目标明确，径直奔向蟹粉汤团、黑洋酥汤团等经典款式。

　　这家餐饮店的负责人向记者透露，这几天每天要售出2万只黑洋酥汤团。

　　老字号积极“赶潮” 拥抱新消费

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　　这个元宵节，老字号年货备受青睐。如今的老字号正“赶潮”出海，拥抱更多新消费。

　　这个毛绒潮玩的创作原型，你绝对想不到竟是这家百年老字号的创始人。店里做了几十年绿豆糕的“老师傅”化身潮玩，能挂在包上，轻轻一捏还会传出俏皮的武汉方言顺口溜。

　　不仅局限于满足消费者的情绪消费需求，还要推出符合新潮的购物方式。这段时间，湖北这家老字号企业正大力拓展线上销售渠道。元宵节期间，十余个直播间分设冲泡产品、冷冻产品等专区，从早到晚直播不停，30多家电商平台的官方店铺实现全渠道覆盖。上市百天销量就突破了百万桶，线上累计曝光过千万。

　　2026年春节，各类老字号年货融入市集、商圈和文化空间等社交场景，成为“年味儿”的重要组成部分。在四川成都，老字号餐饮企业加密了在城市公园、生活小区的布局，还通过创意升级菜品来吸引客流。位于成都市双流区的棠湖公园，眼下正值海棠花盛开的旺季，这家新入驻公园内的餐饮老字号企业就推出了多款与海棠花相关的点心。

　　商务部数据显示，全国1450个中华老字号平均存续时间超145年，拥有各类非遗1200多项。这些承载记忆的“老招牌”正不断焕发新活力。

　　民俗闹元宵 消费新玩儿法

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　　吃汤圆、赏花灯、闹元宵。当下，各地依托当地传统民俗不断推陈出新，打造出更多新奇有趣且富有文化内涵的新消费场景，让传统民俗有了全新的呈现方式。

　　在海南，“元宵换花”这一传统源远流长，人们以花为媒介，相互赠送鲜花，传递美好祝福。2026年，海口推出“府城探花之旅”打卡线路图活动，使得古城街巷摇身一变，成了一个巨大的沉浸式体验场所。沿着地图漫步于府城古巷，在非遗手工坊里，小朋友们围坐在一起，体验福字拓印、制作泥雕。

　　随着夜幕降临，古乐声悠扬回荡，花香四处飘散，“十二花神”手持鲜花在人群中穿梭，与市民游客进行巡游互动。古风快闪活动轮番登场，趣味游戏等互动体验活动也赚足人气。

　　在山东淄博，周村古商城在传承传统的根基上实现创新升级，2026盏绚烂花灯点亮古城夜色。灵动的骏马、彩绘的祥云、绽放的花卉，各类花灯充分展现着商埠文化与增福文化。

　　去哪儿旅行数据显示，自然山水景区与中式传统文化景区，成为2026年元宵节游客出行游玩的热门目的地。到桂林遇龙河乘坐竹筏漂流，在苏州周庄景区乘船游览，打卡金华横店影视城和临沂琅琊古城，最受游客青睐。