鲜嫩爆汁！这一来自苏东坡家乡的橘界“鱼子酱”让人忍不住炫

　　不用刀切，不费力剥皮，不吐籽，轻轻一掰，露出鱼子酱一样的果粒，饱满的果粒还会爆汁，这一集万千优点于一身的水果到底是什么呢？这一“神仙”水果便是𤆵𤆵柑。因其食用方便，𤆵𤆵柑还被网友调侃成“讨好型水果”“最善良的水果”。

诱人的𤆵𤆵柑。眉山市农业农村局供图

　　眼下正值吃𤆵𤆵柑的时节，这一橘界“鱼子酱”竟来自苏东坡的家乡四川眉山。据了解，眉山𤆵𤆵柑种植面积和产量均占全国三成以上，眉山已成为全国名副其实的𤆵𤆵柑核心产区。

　　遵循“晚采提质”

　　东坡故里的“发展密码”

　　眉山种植𤆵𤆵柑始于上世纪90年代，历经三十余年深耕，如今眉山市柑橘种植面积106万亩，年产量200万吨以上。其中，𤆵𤆵柑作为第一大单品，种植面积超30万亩，年产量突破60万吨，真正形成了“中国晚熟柑橘看四川，四川晚熟柑橘看眉山”的亮眼格局。

采收的𤆵𤆵柑。刘忠俊 摄

　　眉山为何能成为𤆵𤆵柑的黄金产地？眉山属亚热带湿润季风气候，光照充足、雨量充沛，土壤肥沃且排水性良好，冬季无严寒、无霜期长，恰好契合𤆵𤆵柑喜温畏寒、需充足积温的生长特性，眉山也被认定为晚熟柑橘中国特色农产品优势区。

挂在枝头的𤆵𤆵柑。青神县委宣传部供图

　　作为晚熟柑橘，眉山因时制宜推行“晚采提质”策略：不急于采收，让果实充分积累糖分与水分。同时，通过标准化田间管理、科学调控水肥、精准防控病虫害，保障果实挂树期间的生长安全，延长果实成熟周期。这不仅错开了集中上市的竞争期，更凭借“留树保鲜越冬”积累的绝佳口感，形成了独特的市场竞争优势。

　　精准护航生长

　　品质“黄金果”走向海外

　　眉山良好的地理、气候条件，为𤆵𤆵柑的种植提供了良好的先天条件。施农家肥、定期修剪枝叶、深耕翻土……在眉山，果农们精心管理𤆵𤆵柑，还给果子穿上“防护服”——水果套袋，有效隔离病虫害和污染。

果农采收套袋的𤆵𤆵柑。刘忠俊 摄

　　眉山还建立了市、县、乡三级农业技术推广体系，组建柑橘产业专家团队，常态化开展种植技术培训，推广运用生草栽培、绿色防控、肥水一体等现代农业技术，实现种植管理精准化、高效化。

种植技术培训现场。丹棱县委宣传部供图

　　科技是眉山𤆵𤆵柑产业高质量发展的核心支撑。眉山建成占地400亩的晚熟柑橘研究院，构建了以晚熟柑橘研究院、科技小院、区域良繁中心、县级品比园“四个载体”，持续开展品种改良与培优，确保眉山𤆵𤆵柑品质稳定、口感出众，筑牢市场核心竞争力。

　　此外，眉山还搭建柑橘品质溯源体系，从田间管理到采收包装，每一颗𤆵𤆵柑都有“身份证”，推广留树保鲜、完全成熟上市，形成“天然、绿色、优质、健康”的核心品质。

直播现场。青神县委宣传部供图

　　如今，眉山已建立“线上+线下”双通道销售模式，线下依托批发市场、商超专柜辐射全国，线上借力电商平台、直播带货拓展销路，丹棱、青神整县通过海关出口备案基地，产品远销俄罗斯、东南亚等海外市场。

　　撬动产业发展

　　孕育“甜蜜事业”

打包完成的𤆵𤆵柑。丹棱县委宣传部供图

　　从一颗柑橘到一个产业，眉山已构建起“种植+加工+销售+文旅”全链条发展格局。依托国家产业集群项目，眉山建成丹棱、仁寿、东坡、青神区域商贸物流中心为主导的“区域+县域+产地”三级商贸物流体系，拥有加工仓储柑橘分选、仓储、加工企业超百家，实现分级、包装、冷链仓储一体化运营。

果酒。丹棱融媒供图

　　产业链还不断向下游延伸，依托柑橘资源优势，眉山构建“果酒”“果汁”等产品的研发、生产、销售等精深加工全产业链，培育柑橘果酒第一品牌“果小酒”，实现从鲜果销售向高附加值产品转化的跨越。

航拍龙鹄村。丹棱融媒供图

　　以柑橘为主题的农旅融合同样发展得如火如荼。眉山建成柑橘类省级农业主体公园2个，打造龙鹄桔橙小镇、桔香稻田等农旅融合新场景，发布桔橙IP文创产品。连续13年举办的丹棱桔橙推介活动吸引大量游客，带动乡村旅游业发展与农民增收，为乡村振兴注入蓬勃动力。

果农忙碌地采收𤆵𤆵柑现场。刘忠俊 摄

　　眼下，眉山果园里处处是忙碌采收的景象。这一颗颗源自东坡故里的甜蜜果实，正从田间枝头启程，送上全国乃至海外消费者的手上。眉山𤆵𤆵柑也成为年产值超40亿元的“黄金产业”，不仅甜蜜了一座城，还串起一条惠及数十万农户的共富产业链。

　　作者：祝欢 刘忠俊

　　编辑：赵静怡

　　审校：魏园

　　责编：宋方灿

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