（原标题：山东嘉祥：“年俗潮品”让年味更浓）
眼下，在山东济宁嘉祥县黄垓镇的花馍作坊里，店主韩圆圆手指翻飞，一会儿工夫，彩色的面团就在她手里变成了活灵活现的生肖和小元宝。进入腊月后，她的订单量能达到平时的十倍。
“现在日子好了，大家不光是吃个馒头，更要讨个好彩头。”韩圆圆笑着说，她做的花馍，早就不是过去单调的样子，福袋、寿桃、锦鲤，尤其是结合生肖的创意造型，成了年轻人也追捧的“年俗潮品”。她的手机响个不停，微信订单从镇上接到市里，甚至还有外省的老乡来订，说是“就馋这一口家乡的年味”。
镇上的中式花糕也牵动着许多人的味蕾记忆，刚出锅的“金山银山”枣糕层层叠叠，开花大馒头蓬松暄软、裂口含笑，热气裹着枣香，实在又喜庆。“料足、手艺正，味道错不了。”负责人潘欣欣说，花糕靠的是扎实的原料与揉、捏、擀、蒸的精细功夫，靠的就是口口相传的好口碑，她的顾客多是回头客，一天下来能做上百个，全是街坊邻里提前预订的。
如果说黄垓镇的花馍是“守正创新”，那嘉祥县金屯镇的玫瑰产业，玩的就是“跨界融合”。“玫瑰小院”的主人王心刚，在年关将至时忙得不可开交。“赶紧的，再装十盒玫瑰饼，客户催单了！”他的合作社里，馥郁的花香与打包的忙碌交响。在这里，田间采摘的玫瑰经历了奇妙的“72变”：化作罐中的花茶、盒内的花饼、瓶中的花酒……
王心刚利用当地独特的富硒土壤，开发出富硒玫瑰茶，产品一上市便成为年礼市场的“抢手货”。他将种植园升级为集观光、休闲、体验于一体的“玫瑰小院”，让游客能赏花、品茶、制作花酱。一朵玫瑰的价值实现了从第一产业到第三产业的完美跨越，价值链显著延伸，价值翻了好几番。
“每天线上能走三四十单，销售额稳定在万元以上。为了满足春节市场对玫瑰系列产品的需求，合作社的10余名员工一直在加班加点生产。”王心刚介绍，很多年轻人喜欢他们的产品，包装精美又有特色，特别适合当年礼。电商平台让他的玫瑰香飘出了县城，卖到了全国各地。
借力现代销售渠道的远不止玫瑰，晓君家庭农场的高玉梅，正在大棚里直播。“家人们看，我们的草莓是自然熟，口感绝对不一样！”她的手机架在田埂上，屏幕那头是天南地北的顾客。靠着抖音和微信，她家的西红柿、草莓，早上还在地里，下午就已经打包发往北京、上海。
在嘉祥，年味在炊烟中升腾，越来越浓。
本文来源：经济日报新闻客户端
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王晓易_NE0011
