【市象微观】长沙年货“双引擎”：传统市集烟火气足，主流商超精致有范 l

华声在线全媒体记者 杨露 蒋宇

马年春节临近，记者实地走访高桥大市场、红星全球农批中心，以及山姆、盒马、麦德龙等主流商超发现，长沙年货市场早已热气腾腾，传统批发市场与主流商超各显神通，不仅货源和定位差异拉满，市民的采购选择也格外分明。而长沙人的年货清单里，烟火气与精致感并存，藏着最真实的星城年味儿。

（高桥大市场年饰区喜气洋洋。 杨露 摄）

传统市集：烟火气拉满，性价比是王道

提到长沙年货采购，高桥、红星绝对是老长沙人的首选，这里的烟火气，是过年最地道的仪式感。记者在高桥大市场看到，各个年货摊位前人头攒动，红彤彤的春联、福字、马年挂饰挂满货架，坚果、糖果、腊味、酒水堆成小山，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，热闹非凡。

作为长沙年货的“源头大本营”，这里的优势一眼就能看透——品类全、价格低，主打一个“囤货划算”。“我们家每年都来高桥，散装瓜子、花生比超市便宜一半，春联和福字挑着也方便，一家人过来囤一次，整个春节的主要需求都够了。”正在采购的张阿姨一边往购物车里装糖果，一边和记者念叨。

据悉，高桥大市场汇聚了全国各类年货，从本土腊味到外地特产，从节庆装饰到酒水饮料，“一站式”买齐，部分年货批发价较商超低30%左右，不仅吸引了大量长沙本地市民，还有周边城市的居民前来采购。

而红星全球农批中心则主打生鲜优势，车厘子、橙子、海鲜等新鲜食材源头直供，成为市民采购生鲜年货的首选地。记者了解到，传统批发市场的核心客群，主要是中老年市民、需要大宗采购的家庭，以及餐饮商户、社区团购团长，大家图的就是性价比高、品类全，还有那份热闹的采购氛围。

（盒马鲜生礼品专区年味满满。 杨露 摄）

主流商超：精致感拉满，适配年轻家庭

和批发市场的烟火气不同，山姆、盒马、麦德龙等主流商超，则走的是“精致、便捷、高品质”路线，精准拿捏了年轻家庭和部分采购者的需求。记者在山姆会员店看到，门店早已布置得年味十足，马年定制礼盒、高端预制年菜、进口水果礼盒等摆放在显眼位置，长白山鲜人参、进口海鲜、联名文创等稀缺品类一应俱全，主打一个“体面又省心”。

“我们年轻人没时间慢慢挑，来山姆买年货，礼盒包装好看，品质也有保障，不管是自己吃还是走亲访友，都很合适。”90后市民李先生正在挑选马年定制坚果礼盒，他表示，商超的便捷性和品质感，是吸引他的关键。

盒马则更懂年轻家庭的“懒需求”，推出了多款现制预制年菜、小份精致年货，不用复杂烹饪，加热就能吃，解决了年轻人过年不想做饭的难题。同时，门店还上线了马年文创周边，小马造型的玩偶、红包、餐具等，颜值拉满，深受年轻人喜爱。而麦德龙则依托全球直采优势，主打进口生鲜和安全食材，每款食材都有可追溯体系，精准打动注重生活品质的家庭。

很明显，大型商超的消费主力，以80、90后年轻家庭、高端礼品采购者为主，大家不执着于价格，更看重品牌、品控、购物体验，以及线上配送的便捷性——线上下单、当日达，不用挤人流，成为很多年轻人的采购首选。

市民采购明明白白：按需选择，各取所需

走访中记者发现，长沙市民采购年货，早已形成了清晰的“渠道偏好”，不同需求对应不同采购场景，分得明明白白。

去批发市场，主要采购基础刚需和节庆装饰，比如散装坚果、腊味干货、春联福字、马年挂饰等，还有宴席用的酒水饮料，这些商品单价低、用量大，批发市场的价格优势无可替代。

去商超，则主要选购品质生鲜、高端礼盒、便捷预制年菜，比如进口水果、原切肉类、品牌礼盒，主打一个省心、精致。

“批发市场买刚需，商超买精致，这样搭配最划算。”市民王女士的采购方式，说出了很多人的心声。她告诉记者，自家吃的散装炒货、普通糖果，就去高桥买；而给长辈送的礼品、自己家吃的高端生鲜，就去盒马、山姆，既省钱又有品质保障。

长沙年货市场的分化与融合，藏着城市消费升级的密码。传统批发市场守住了星城的烟火气，满足了市民的刚需采购需求；大型商超则紧跟消费趋势，填补了品质化、便捷化的需求空白，两者互补共生，让长沙的年味更有层次。这份热气腾腾的年货市场，不仅点亮了长沙的春节，更彰显了这座城市的活力与温情。

作者：杨露 蒋宇

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来源：华声在线