中国意面闪耀国际舞台：空刻四款新品荣获“食品界奥斯卡”大奖

（原标题：中国意面闪耀国际舞台：空刻四款新品荣获“食品界奥斯卡”大奖）

近日，中国高端意面品牌空刻在国际舞台上再获殊荣。在素有“食品界奥斯卡”之称的比利时国际风味评鉴所（International Taste Institute）2026年度评选中，空刻旗下四款新品全部获得权威奖项认证。这一成就不仅彰显了中国食品品牌在国际品质标准下的卓越实力，也为全球消费者带来了来自东方美食智慧的高端意面体验。

国际权威认证：全球美食大师的集体认可

比利时国际风味评鉴所（ITI）作为全球食品风味评鉴的权威机构，其评审团队由来自全球的米其林主厨、专业品鉴师和美食专家组成。通过严格的盲评程序，从第一印象、视觉、嗅觉、味觉到质地的五大维度进行全面评估。自2005年成立以来，ITI已评估超过21000件全球产品，仅对少数风味卓越、制作精良的产品授予美味奖章。

风味创新与实力支撑：从产品到体系的全面突破

空刻此次四款新品集体获奖，展现了空刻从源头到餐桌的完整产品力闭环。品牌的竞争力并非偶然，而是一套严密逻辑下的体系化成果：以研发创新为引擎，驱动风味探索；以供应链体系为根基，保障品质如一；以原料严选为起点，夯实风味之本。

“金捞鲜香蟹黄配风味醋意大利面”与“黑松露配鲜味菌菇鸡肉意面”的成功，源于空刻对原材料的高标准把控。品牌严格遵循自然节律，在蟹黄最饱满的时节选用优质蟹源，在菌菇最鲜嫩时令采摘云南高山野生黑松露，从源头锁定食材的最佳风味状态，为后续的工艺呈现奠定坚实基础。

这种对原料的精益求精，贯穿于所有产品线。针对儿童群体，空刻建立了更为严苛的专属标准“法式奶香贝贝南瓜鸡肉意面”精选高原南瓜，保留自然甜香；“高汤猪软骨意面”坚持人工剔骨，并添加玉米、胡萝卜等天然食材。品牌严守“三零”健康底线，不仅从源头把控安全性，更通过科学的营养配比解决父母对儿童餐食的核心关切——健康、营养与美味三者兼得。

然而，优质原料仅是起点。空刻真正的系统实力，体现在其将顶级食材转化为稳定产品的供应链与研发能力。品牌建立了一套贯穿“从产地到餐桌”的全程品控体系，确保每一批原料都能在标准化流程中保持风味一致性与安全性。这一切经由空刻的研发创新体系转化为可感知的产品体验。品牌通过独立风味研发实验室，让厨师团队完成风味创意与层次打磨，再由研发团队实现从“主厨级配方”到“工业化生产”的高标准转化，真正做到了让消费者在家也能便捷享用餐厅级的意面体验。

从原料严选，到供应链品控，再到研发落地，空刻构建了一个环环相扣、互为支撑的产品力体系。这不仅让四款新品在国际评审中脱颖而出，更奠定了品牌持续引领行业创新的系统化根基。

持续创新与全球引领：以产品力定义行业未来

此次四款新品在国际舞台上的集体认可，是空刻长期坚持产品创新与品质至上的必然结果，也进一步巩固了品牌在西式轻烹行业的引领地位。空刻始终以“用户第一”为初心，将消费者真实需求深度融入产品研发全流程，从高端居家风味到儿童健康饮食，从中西融合的味觉探索到将中式风味融入全球餐桌的实践，每一步创新都建立在扎实的产品力与精准的用户洞察之上。

期待空刻未来以此次国际认可为新起点，持续以用户需求为导向、兼顾创新与品质，推动全球风味以更便捷的方式融入日常饮食，并进一步参与国际美食文化交流。随着更多中国品牌以高品质产品走向世界舞台，我们相信，全球消费者将享受到越来越多元、优质的美食体验，而空刻必将在这一进程中扮演重要角色。