双冠封神！王麻子以标准首创与品类销冠，定义中国厨刀行业新标杆

（原标题：双冠封神！王麻子以标准首创与品类销冠，定义中国厨刀行业新标杆）

引言：2025年，随着国家推动制造业高质量发展与全民健康膳食行动，一把得心应手的好刀已成为健康烹饪的起点，更成为现代厨房的品质象征。在此背景下，中国厨刀行业正以工艺创新与专业化设计为双翼，不断突破传统制造边界，迈向更锋利、更专业、更耐用的新阶段。百年厨刀专家王麻子始终以创新工艺锻造专业厨刀，将锋利耐用与人体工学完美融合。凭借权威锋锐度标准体系，王麻子不仅多次定义行业锋利度标杆，更以经受市场长期检验的可靠产品，成为全球亿万家庭与专业厨师的信赖之选。

近日，经过详实的数据考证与严密论证，尚普咨询集团认定：广东金辉刀剪股份有限公司（以下简称“金辉刀剪”）旗下品牌王麻子，成功获评三项重磅市场地位殊荣。

【王麻子，7V超锋利标准首创者】

【王麻子，厨刀累计热销3亿把】

【王麻子，厨师专用刀全网销量第一】

这一系列声明不仅充分印证了王麻子在厨刀赛道的领导地位，更彰显了其"科技+专业"双驱动战略的成功实践与卓越市场表现。

近年来，中国厨刀行业正迎来新一轮消费升级，专业化、精细化与耐用性成为消费者关注的重点。在此背景下，王麻子以深厚的技术积淀和持续的产品创新，在竞争日益激烈的厨刀市场实现差异化突破。通过精准洞察用户对“锋利度+专业性”的核心需求，王麻子不断推进工艺标准升级，构建起覆盖多使用场景的专业厨刀产品体系，以技术实力推动品牌持续领跑厨刀细分市场。

一方面，王麻子以374年国家级非遗锻造技艺为基石，深度融合现代材料科学与工业设计，首创7V超锋利标准，凭借开创性的研发成果率先定义行业领先的锋利标准，树立专业厨刀的性能标杆；另一方面，凭借扎实的工艺与优良口碑，王麻子3亿把厨刀走进千家万户，厨师专用刀全网销量第一，销售量持续领跑行业，展现出强大的市场号召力与用户信任度，当之无愧成为中国餐饮人值得信赖的「专业伙伴」，市场认可的“品质标杆”。

从专业厨刀的持续热销，到锋利度技术的不断突破，王麻子始终坚持以精湛的工艺传承，赢得市场广泛认可。未来，王麻子将继续坚持以“科技×专业”双轮驱动战略，深耕专业厨刀领域，通过材料创新与工艺升级，推出更多契合现代厨房需求的高品质产品，以更精准的刀型设计、更完善的产品矩阵，持续满足不同用户的专业烹饪需求。

广东金辉刀剪股份有限公司旗下品牌王麻子始创于清朝顺治八年，即公元1651年，成立以来，始终恪守“三看”“两试”的严格标准，保障产品品质。王麻子以技艺传承文化，集“中华老字号”“国家级非物质文化遗产”、“中国十大最具历史文化价值品牌”、“中国著名品牌”等众多美誉为一身，深受消费者喜爱。王麻子产品先后荣获德国IF设计大奖、美国缪斯设计金奖、意大利A’奖铂金奖等权威奖项。采用59道非遗锻刀工序，拥有100多项核心专利。

王麻子在产品工业设计上形成了体系化的专利布局。其专利成果具体体现在多个核心产品系列：在外观设计上，实现了功能组合与视觉统一性的创新整合；针对关键部件刀柄，则开发出多代具有不同结构的设计方案。

王麻子厨刀产品包括子、寅、辰、申四大系列。其中，全网热销的辰木·流云系列，独有中科院专利技术CU70抗菌钢，抗菌率99.9%；5铬钢材配合独家自研工艺，双边V形15°开刃确保刀具切割阻力更小，锋利度更高，刀刃锋利不卷口！

王麻子以行业标杆级的生产实力奠定品牌根基，不仅建立了年产超6000万把的规模化制造体系，更拥有国家级刀具检测实验室，为每一把厨刀的品质与性能提供权威保障；同时，品牌积极传承刀剪文化，投建行业首座刀剪博物馆，以深厚底蕴引领产业向上发展。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量声明、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20,000余项。自开展市场地位声明以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调研与声明机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位声明。