九毛九集团：餐饮绿色实践，彰显企业可持续发展担当

（原标题：九毛九集团：餐饮绿色实践，彰显企业可持续发展担当）

在当今物质丰富的时代，餐饮行业蓬勃发展背后隐藏着的食物浪费问题日益凸显。作为拥有“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅”等多个知名品牌的餐饮标杆企业，九毛九集团正以美食为媒介，将“俭”的核心价值观转化为具体行动，坚持绿色发展，携手产业链伙伴及社会各方开展ESG实践。

九毛九构建了一套覆盖能源、水资源和废弃物管理的完整环保体系：通过持续进行设备节能改造，在供应仓库应用节能LED灯具和冷链自动感应调节设备，有效降低了电力消耗；在物流运输环节，优先选择电动化承运商，显著降低了碳排放强度；在中央厨房引入的新型热能回收炼油系统，使天然气使用量减少了约20%；在水资源管理方面通过智能节水系统和循环水系统技术升级，实现了养殖业务全年水资源利用效率提升90%，废水废气排放量减少超过90%的显著成效。

在废弃物处理方面，九毛九实行源头减废、废物回收、垃圾分类等多项措施。旗下全品牌逐步完成可降解环保包装替代，共减少了153种产品在运输过程中使用的包装物。集团还将废油脂经资源化处理转化为可持续航空燃料，实现终端用户碳减排353.9吨。

九毛九的绿色理念还延伸至社会公益领域。集团积极参与由深圳福田民政局发起的“食物银行”公益项目，采用库存食品公益化处理方式，向低收入和特殊群体捐赠900盒价值约4万元人民币的酸菜鱼自热锅，及600盒约1万元人民币的太二金汤面。在环境保护方面，九毛九常态化组织环保清洁行动，已累计在广州、厦门等多个城市举办超过63场“捡垃圾”活动，清理公共区域垃圾总量达2100公斤，覆盖参与公众超万人次。

九毛九的实践印证了商业成功与社会价值并非对立，而是可以相互促进。当企业将可持续发展的理念融入每一道菜品、每一次服务、每一个决策时，餐饮不再仅仅是满足口腹之欲的消费行为，更成为连接人与社会、自然的美好纽带。