(原标题:秘境G331风味 山河馈赠的舌尖旅行)
从壮美的长白山下
到蜿蜒的图们江畔
G331国道吉林段
如一条巨龙
守护着祖国的东方边境
但少有人知的是
这条“最美边境公路”的风光
不止在眼前
更在舌尖
216个村落
就像216个神秘的“美食盲盒”
里面装满了山河的私藏与民族的智慧
今天
和我们一起
循着公路轨迹
开启一场边境秘境的味觉旅行
「集安市」
水果罐头 葡萄酒
集安的水果罐头选材新鲜,保留了水果的本味,尤其是白桃,备受大家喜爱;
葡萄酒则以当地特色葡萄酿制,其中冰葡萄酒更是有“液体黄金”的美誉,口感醇厚香甜。
「白山市浑江区」
五味子
以长白山五味子为原料制作的本草枕,带着自然的草本香气,为旅途或日常休憩添一份舒适。
「临江市」
辣白菜 桔梗
临江的辣白菜是朝鲜族传统风味,酸辣脆爽;桔梗泡菜口感清脆,带着独特的草本香气。
「长白朝鲜族自治县」
灵芝孢子粉 桑黄多肽粉 椴树蜜
这里是长白山“药用菌菇”的聚集地:灵芝孢子粉、桑黄多肽粉是养生佳品;椴树蜜则带着长白山椴树花海的甜香,结晶后如奶油般细腻。
「抚松县」
生态蜜
抚松的生态蜜取自长白山多样花源,蜜质浓稠、花香复合,是天然的甜味馈赠。
「安图县」
安图的蓝莓果实饱满、花青素含量高,鲜食或制成果酱都极具风味;当地的矿泉水取自长白山深层矿泉,水质纯净甘甜,是旅途里的天然“补水站”。
「长白山保护开发区」
山野菜
长白山的山野菜种类丰富,刺嫩芽、猴腿菜、蕨菜等在山林间自然生长,带着原始森林的清新感,清炒或凉拌,都是山野最本真的味道。
「和龙市」
龙渊红辣椒 大酱
龙渊红辣椒色泽艳红、辣味醇厚,是朝鲜族辣白菜、辣椒酱的灵魂原料;和龙大酱采用传统发酵工艺,酱香浓郁,用来炖豆腐、炒蔬菜,瞬间唤醒味蕾。
「龙井市」
大米 苹果梨
这里四季分明、土壤肥沃,孕育优质贡米的稻田也被世人称之为“御粮田”。龙井的大米软糯弹牙,是朝鲜族餐桌的“常客”;苹果梨更是当地名片,果皮薄脆、果肉细腻多汁,秋冬时节咬一口,满是清甜。
「图们市」
大米 红参饮料 玉米须子茶 黑果饮品
图们江畔的沃土孕育出优质大米,口感软糯回甘;红参饮料以本地红参为原料,将滋补融入日常;玉米须子茶清润解腻,黑果饮品则带着山野的酸甜气息,是天然的风味补给。
「珲春市」
帝王蟹 山野菜 木耳 榛蘑
地处中俄朝三国交界,珲春是吉林省唯一的对俄口岸城市。近年来,凭借得天独厚的区位与通关优势,珲春口岸帝王蟹进口量持续攀升。如今成了社交平台上属于珲春的独特标签。
长白山余脉的森林馈赠与黑土地的滋养,让这里的山珍干货自带“鲜”气。榛蘑炖小鸡是当地经典吃法,木耳脆嫩爽口;
这里的食物
每一口
都是独一无二的“边境限定”
读到这里
你的舌尖是否已经蠢蠢欲动呢?
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G331国道
为风景出发
为美食停留
中国吉林网 吉刻新闻记者 陈志文
制作 王丽华
图片来源于延边文旅 延边广播电视台 延边发布 白山发布 安图县融媒体中心 延广交通文艺台
初审: 赵新 复审: 侯薇 终审: 朱宝明 吉网新闻热线:0431-82902222
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