首衡一夜丨保供“不夜城” 万千商户“点亮”千家万户

央广网高碑店7月7日消息（记者王艺霖 见习记者李瑶）凌晨时分，当城市还在沉睡，首衡高碑店国际农产品交易中心迎来一天中最繁忙的时刻。满载果蔬的货车排成长龙，商户们小跑着卸货、分装，手电筒的光束在夜色中交错，吆喝声、引擎声、扫码声此起彼伏……作为华北地区最大的农产品集散地，每天，超万吨果蔬肉蛋从这里出发，流向千家万户的餐桌。

凌晨四点，商户史经通就骑着电动车来到首衡高碑店市场的永顺特菜档口，他的档口主营芦笋、冰草、米椒、彩椒、水果黄瓜等多品类特菜。来到库房，他麻利地撕开保温箱检查菜品成色，身上的汗珠被仓库的冷气吹干。“这批芦笋要快点儿分装完，早上六点前要送往山西。”他边说边清点着一箱箱芦笋，工人们手脚并用打包装箱。

史经通检查菜品成色（央广网发 李晶磊 摄）

90后小伙史经通来自江苏徐州，六年前，他看到首衡高碑店市场的招商通告，发现这里不仅位置好，客流聚集，而且对特菜商户还有优惠政策。凭借多年积累的经验，他敏锐察觉到这里蕴含的发展机遇，当即决定在这里开设档口。在市场的每一天都紧张而忙碌，2300多个日夜，对于其他年轻人来说，这样的生活枯燥乏味且辛苦，但是对于史经通来说，却很满足。“累点怕啥，咱的菜能上老百姓的餐桌，自己还能挣到钱，感觉特充实！”

“黄瓜到货两车，北京物美超市的订单优先配货！”不远处的档口，蔬菜商户杨顺春的吆喝声穿透了交易区的喧嚣。他的档口前，绿色的黄瓜与红色的番茄堆成彩色小山，五辆短驳车正同时采购装货。这位从北京搬迁来的“黄瓜大王”告诉记者，依托市场上合作的物流企业，新鲜蔬菜能在2小时内送达北京各大商超。杨顺春档口的采购商有很大一部分是北京商超，他的货源主要来自山东、河北等，如果遇到特殊天气周边货物紧缺时，便会马上从银川、青海、昆明等地积极调菜，确保稳定供应。

此时，孝感首衡城蔬菜区，同样灯火通明，搬运工正趁着30℃的“凉爽”抢卸兰州运来的西蓝花。搬运工老王布满老茧的手掌快速划过货箱，留下串珠般的汗渍——3小时后，这些带着晨露的蔬菜将出现在武汉商超的冷柜里。

一箱箱水果整装待发（央广网发 王云鹏 摄）

凌晨五点，首衡特大城市应急物资中转站内，多辆满载韭菜的大卡车停在符氏韭菜商铺门口，符秀华和员工已完成对货物的核对。一箱箱从广东送来的韭菜，很快就要发往全国各地，送进千家万户的菜篮子。

符秀华介绍，他们在广东湛江精选最优质的货源，并在那里建立了包括冷库在内的生产加工基地，将采购的货品加工成精致的小把韭菜，这样客户能够一把一把地直接销售。产供销一体化，让新鲜蔬果最快24小时内实现“从田间到餐桌”，同时保证了节日或恶劣天气条件下的蔬果稳定供应。

史经通、杨顺春、符秀华的一夜，是首衡万千商户的缩影，而这一夜，也是首衡市场最寻常的一个夏夜。

据了解，在全国各地的首衡市场，超过15000家商户、40余万名从业者编织起一张无形的供给网，将天南海北的食材送往千家万户。万千商户的灯火，照亮的不仅是市场，更是千家万户的安心与温暖。

冬日里的首衡市场（央广网发 张卫军 摄）

清晨六点，当一批批货物陆续发出，商户们终于能松口气，三三两两聚在早点摊前。热腾腾的豆浆雾气中，半夜未眠的人们相视而笑。

一小时后，位于北京市的大部分商超，即将开门营业。家住海淀的李阿姨，每天上午都要到超市进行采购。“我每天上午十点左右过来买菜，感觉菜都很新鲜。”她一边拿起两根黄瓜，掐一掐鲜嫩度，一边想着中午给孙子准备的食谱。

在全国各大商超、市场，首衡的“新鲜”与“快捷”，成为守护老百姓柴米油盐里的“小确幸”。据了解，每天，北京市超过60%的新鲜蔬菜通过首衡高碑店市场送达北京各个渠道终端。面对市场的较大波动时，首衡高碑店市场也会迅速启动应急响应，通过一系列措施，确保蔬菜供应充足、价格稳定。

“辐射13个省、市、自治区，日均吞吐量5万吨，服务超4亿人（首衡高碑店市场），30种主要蔬菜价格波动＜5%（首衡孝感城）。”一个个数据深藏在沾着泥土的蔬菜里，在杨顺春的吆喝中，在搬运工老王的老茧里，那是万千商户用双手托举的“人间日常”。

傍晚时分，首衡高碑店市场内部的繁忙暂告段落，但周边的幸福城街区却亮起另一片璀璨的灯火。烧烤摊升腾的烟火气、小饭馆明亮的灯光掺杂着从业者们放松的交谈声，共同构成了首衡生态圈充满温度的“下半场”。万千商户的身影隐入城市的背景，而千家万户的灶台上，正升起暖暖的炊烟。