稻香村（苏州）历史上的“铁杆粉”，个个都是名家大咖

（原标题：稻香村（苏州）历史上的“铁杆粉”，个个都是名家大咖）

小长假虽已结束,节后出游热度依然不减,在苏州各大景区依旧人流如织,位于苏州观前街的稻香村也迎来了客流小高峰,每天前来打卡的游客络绎不绝,吸引他们的不仅是色香味形俱全的各式糕点,还有这家中华老字号深厚的历史文化底蕴。

稻香村苏州观前街店

1773年在苏州创始的稻香村,一直被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源,盛誉经久不衰。在跨越两个半世纪的发展历程中,稻香村不仅为一代又一代食客带来了舌尖上的享受,还与诸多名人雅士结下不解之缘,留下了不少佳话轶事,至今仍广为流传。

乾隆皇帝称赞稻香村为“食中隽品”

乾隆皇帝在位期间,曾多次南下巡游,一路上看遍江南美景,吃遍江南美食,这其中,稻香村糕点也是令他流连忘返的存在。

《南方饮食掌故》关于“稻香村”的记载

《南方饮食掌故》一书生动重现了两百多年前的一幕。乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲来无事,微服私访偶遇稻香村,品尝店内蜜糕后赞不绝口,称其为“食中隽品,美味不可多得。”回行宫后,责令苏州府将蜜糕进贡至京。乾隆在宫中再次吃到稻香村蜜糕,龙颜大悦,特御赐一块葫芦匾额。自此,稻香村名声大震,成为了糕点界的“金字招牌”。

国学大师钱穆每月托人“代购”稻香村

国学大师钱穆先生也是稻香村的铁杆粉丝。1927年,钱穆先生在苏州中学任国文教员,当时稻香村已是苏州城最为知名的茶食糕点店之一,其美味也俘获了钱穆先生的心。

《略论中国社会学》关于“稻香村”的记载

钱穆先生晚年在其著作《略论中国社会学》中回忆:“稻香村、采芝斋两铺,皆卖小食品,乃驰誉全国。余家本在七房桥,距苏州城四十里,有小航,日开一次。每月必托小航购买两铺食品,几乎全村皆然。”钱穆先生的家距离苏州城有四十里,每月要托人购买稻香村,几乎整个村都是这样。而且,“不只苏州人竞来争购,京沪铁路过客几乎无不来购”,可见当时稻香村的声誉之隆。

国画大师张大千远在台北依然想念稻香村

张大千是二十世纪中国画坛最具传奇色彩的国画大师,也是当时赫赫有名的美食大家,有“民国画坛第一美食家”之称。据悉,张大千青年时期曾在苏沪一带生活,十分热衷打卡当地特色美食,其中,稻香村的糕点深得他心。

《张大千传》关于“稻香村”的记载

王家诚先生所著的《张大千传》中有这样一段话:“晚年的张大千病居台湾,胃口不佳,对很多食物都是恹恹的,没有胃口,但唯独对稻香村的点心想念的紧。等到谭廷元夫妇回来省亲,准备去往台湾看望张大千,张大千的其他门生还特地赶到苏州,为其选购了稻香村的糕点,托谭廷元夫妇一路风尘带到台北。”即使远在台北、身在病中,张大千依然心心念念,稻香村的美味自是不必多说。

时至今日,稻香村已从最初苏州观前街的一家茶食糖果店,发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团,它所传承的美味,经过两个半世纪的沉淀正在打动更多人的味蕾。