资深大厨参与设计助力品质升级，德玛仕2024资深大厨产品创新研讨会隆重召开

（原标题：资深大厨参与设计助力品质升级，德玛仕2024资深大厨产品创新研讨会隆重召开）

2024年3月12日，德玛仕2024资深大厨产品创新研讨会在德玛仕广东佛山总部圆满举办。

来自顺德厨师协会、深圳市饮食服务行业协会、中国饭店协会、麦格米特电气股份有限公司等全国多地优秀厨师界代表汇聚一堂，共同探讨单位厨房设备行业的革新发展之路。

在研讨会上，德玛仕董事长黄正祥先生表示未来德玛仕将持续秉承“资深大厨设计，设备更好用”的理念，继续与大厨们携手前行，将星级名厨的智慧与经验融入产品研发，为广大企事业单位客户提供更人性化、更高效化的产品和服务。

顺德厨师协会会长、广式点心师联谊会执行常务副会长、顺德十大名厨、中国烹饪大师连庚明先生作为大厨代表，在致辞中提及，在当今数字化、智能化的时代背景下，创新是推动行业高质量发展行稳致远的必然要求。期待通过本期会议，为行业建言献策，共同推动单位厨房行业高质量发展。

据了解，德玛仕作为单位厨房设备行业的推动者，始终坚持从单位厨房第一使用人的需求出发，打造真正符合厨师操作习惯的产品和服务。

现场，德玛仕与资深大厨团举办了任聘仪式，这不仅代表德玛仕对各位大厨的高度认可及信赖，更象征着双方紧密合作的坚定决心。

在产品创新研讨环节，德玛仕团队与资深大厨们围绕“单位厨房安全”、“智能单位厨房工具”、“菜品品质提升”以及“多功能单位厨房设备”四组议题展开了深入的讨论和交流。

资深大厨团对德玛仕的整体厨房设计及创新理念表示了赞赏，并结合多年的实际厨房工作经验，提出了德玛仕单位厨房设备产品的研发升级方向和单位厨房一站式整装方案的优化建议。

其中，中国饭店协会名厨专业委员会副主席郑伟乾先生指出，电磁小炒炉有着环保节能的显著优势，但在粤菜烹饪中，锅气对于菜品口感的形成至关重要。因此，他希望业内能够在提升电磁小炒炉锅气效果方面持续发力。

同时，他还注意到目前市面上许多电磁小炒炉的储水箱并没有加热功能，这在一定程度上影响了烹饪的效率和效果。他建议德玛仕在未来的产品研发中，能够针对这一问题进行改进和创新，使电磁小炒炉的设计更加完善、更加人性化。

德玛仕总经理杨献召对大厨提出的建议表示衷心感谢，并表示，将把此类优秀的建议认真整理、分析和吸收，将其转化为德玛仕产品创新和改进的基石。

在活动的尾声，德玛仕的员工代表们以“我宣誓，我诚信”的主题进行3·15诚信宣誓，承诺诚信经营，恪守职业道德，保障客户合法权益。

据悉，德玛仕凭借持续的产品研发与科技创新，将于4月1-3日亮相第七届中国教育后勤展览会，为教育行业构建全方位的校园智能厨房新建、校园智能厨房改造、校园安全饮水一站式解决方案，不断赋能教育后勤的智能化、高效化变革。

未来，德玛仕将继续肩负“让单位厨房更好用”的使命，与资深大厨们携手共进，共同推动行业的创新与进步，为广大企事业客户提供更加优质、高效的产品和服务体验。