以热度撬动流量杠杆，看达人生态如何助力餐饮商家节点生意增长

（原标题：以热度撬动流量杠杆，看达人生态如何助力餐饮商家节点生意增长）

临近年末，抖音生活服务洞察到埋藏在大众心中跃跃欲动的“狂欢因子”已经蓄势待发。为满足年轻人“先享受世界”的迫切需求，抖音生活服务打造「跨年生活节」平台级大促节点营销大事件，借势年底浓厚的节日氛围和用户情绪，以“吃喝玩乐”为跨年仪式感，联合多类型、多地域、多层级达人矩阵，通过短视频种草、直播带货、创建美食收藏夹等一系列互动玩法，众多达人化身跨年美食推荐官，为想要抢先吃的用户提供了“先吃什么”的最佳选择，与此同时，在达人生态的加持下的节点营销助力众多餐饮商家们收获年末生意大丰收。

在「跨年生活节」期间，得益于平台丰富营销玩法和规模庞大的达人生态，抖音生活服务餐饮行业推出的短视频排位赛、直播排位赛、达人美食收藏夹等特色玩法，以达人内容和交易转化连接用户和商家，拉近了品牌和用户的距离，围绕圣诞节、元旦等关键节点，打造节日特色供给。活动期间，团购达人短视频供给数量超313万条，#抖音跨年生活节 话题共获得超130亿次播放，#2024先吃为敬 话题获得超25亿次播放，为「跨年生活节」制造了超强声量，也进一步深化了“上抖音跨年”的用户心智。

以优质内容为链接，营造先吃为敬氛围感

“吃一口，你就知道什么叫爽脆鲜嫩”，精美的餐厅场景，认真讲解的达人，配上让人食欲大开的火锅画面，@3399很哇塞以一条火锅线下探店视频，为萍姐火锅·公路夜市门店吸引了218万的交易额。#2024先吃为敬 在达人们猛烈的美食攻势下，已经不仅仅只是一个口号和话题，而是伴随着一个个爆款视频和团购套餐的热销，成为这个跨年季大众的真实消费写照。

同样因为短视频脱颖而出还有@敏子 和@肉肉没烦恼o 两位达人。@敏子 以“阿姨阿姨”经典开头出圈，把“阿姨”变成自己的热梗，将华莱士29.9元十件套套餐安利给每一位用户，实现单条视频交易额169万的突破；@肉肉没烦恼o 则用千层蛋糕诠释“女孩子的快乐其实很简单”，为合肥用户提供了最好的圣诞过节选择，单条视频卖出110万的销售额。诱人的美食、趣味的玩梗、超高的颜值……在「跨年生活节」设置的爆款视频激励下，达人们各出奇招，为餐饮商户带来双旦周期的好生意。

火热的丰富达人短视频背后，「跨年生活节」达人排位赛活动玩法，成为激励更多达人分享隐藏美食的重要推手，针对不同带货等级达人，设置特色活动玩法奖励机制，也在无形中提高了达人的活动参与积极性。12月20日-1月6日期间，@猫姐的快乐、@连吃带耍一条龙、@石家庄三驴子三位达人分别获得带活动指定商品产生销售额排序的前三名。

多重激励机制下，共有近200条短视频销售额突破10万，为合作商家节点营销带去丰厚流量和生意转化机会。抖音生活服务短视频的多种玩法，撮合了站内达人与商家的合作爆发力，用达人产出的体验内容构建全新的营销玩法体系，高效链接人、货、场，为商家引流获客的同时，为用户提供了美食灵感和选择参考，实现了平台、用户、商家、达人的多方需求闭环。而优质短视频也提前在平台掀起了一股浓厚的跨年氛围，将#2024先吃为敬 的主题扩散到更广泛的圈层，引发大众“先吃为敬”的共鸣，为跨年声量的集中爆发积蓄力量。

达人直播“种收”一体，牵引节点交易高转化

短视频之外，达人直播成为本次「跨年生活节」商家收获高转化的重要途径之一，而“从零到一”的区域达人直播爆发力，也让我们看见了平台达人所具备的交易潜力。为放大节点势能，「跨年生活节」在原本的直播内容输出上，增设了头部排位赛玩法，卷动头部达人的交易力，在跨年期间助力商家冲击更高的销售额。

与此同时，对于不同级别的达人，抖音生活服务餐饮行业还设置了不同的对应玩法，针对中腰部直播达人推出中腰部任务清单，助力内容多元输出，为消费者和商家提供更多选择。

以本次直播排位赛的第一名美食达人@笑笑来了 为例，跨年期间@笑笑来了 直播间单场场观冲到5000多人，突破了过往直播在线的最高纪录。不仅如此，@笑笑来了 在找到适合自己的西快赛道后， 与必胜客等品牌紧密携手，从一个月30万销售额到一个月2000万销售额，跨年期间更是实现了账号的销量突破。从毫无直播经验的小白开始，在一步步的直播主题、场景、话术......尝试中走来，@笑笑来了的经历，也是很多直播达人正在经历或曾经经历过的探索历程。

关于直播运营策略，@笑笑来了 总结出了自己的一套直播方法论。开播前，对品牌进行前置了解，知道品牌的用户喜欢看什么；直播时，根据直播数据和用户的互动情况及时调整话术，从基础的贴片直播到真人出镜直播，更新的策略中，直播效果也是直观增长；直播后针对本场直播进行总结性复盘，对于不同的品牌和产品，@笑笑来了 还提炼出不同的话术侧重点。

例如这次「跨年生活节」，必胜客主推59买一送一披萨，用户画像人群偏家庭为主，在直播时会根据目标客群去进行强宣传与引导，话术也会营造匹配画像的消费人群。从前、中、后三个阶段的摸索，“一条龙”的直播运营模式，在节点中满足了不同用户对于产品的购买需求场景。

达人对品牌产品亮点的精确梳理，能够帮助商家更容易找到目标用户，实现流量和生意高效转化。而用心的直播，也在潜移默化中给达人带来了新的机遇，正如@笑笑来了和必胜客的节点营销合作，在跨年期间，@笑笑来了 直播间必胜客品牌直播曝光高达1900万+ ，共计成交销售额600万元。

同时，在平台直播榜单效应催生下，头部达人卷动旺盛创作力，吸引更多的达人参与活动挑战玩法。而榜单在商家侧也是重要的数据参考指标，对于达人合作至关重要，能够激发达人之间的比拼，促进销量增长。

在跨年氛围的营造上，抖音生活服务增设倒计时红包玩法，为跨年加点“仪式感”。多重玩法激励下，「跨年生活节」的直播赛道变得更加趣味、活跃，在销量和流量上也获得了可观的反馈。用户在和达人们一起迎接新年的倒数声中，用新年的第一波优惠券开启福利满满、快乐满满的新年。

正如@笑笑来了 总结，“达人本质上是商家和消费者之间的桥梁，能给商家带来新的不同圈层的用户，能通过自己的账号曝光帮商家触达到潜在的客户，覆盖更多的人群。”达人直播链接着内容生态的两端，通过“内容+交易”的商业模式为商家精准引流，实现节点生意攀升。

趣味收藏夹玩法，传播平台原生种草内容

当“先吃为敬”的氛围席卷整个平台，去哪吃就成为用户们思考的新问题。而考虑到在仪式感之外，用户在跨年节点对于“人间烟火气”的向往和追求，「跨年生活节」结合年轻人习惯在抖音中收藏美食的习惯，特别推出达人收藏夹玩法，发布一系列地域性与趣味性兼具的达人收藏夹海报，为用户们提供“先吃为敬”的方向和好去处。

达人美食收藏夹海报们引用“地道京味，盖盖班味”、“省钱的风还是吹到了跨年”等2023年度热门梗，让用户们关注由@小明粗去 达人推荐的带有各地特色的美食清单，从而为用户提供地道的老北京铜锅涮肉、潮汕粥底火锅等特色的美食，让用户能够在跨年期间找到符合自己心意的美味。

美食收藏夹的玩法，响应了跨年期间用户“种草美食”的需求，让达人化身用户的“美食搭子”，解锁各地尘封的小众美食和冷门美食，激发用户的跨年嗨吃的欲望和兴趣，引导用户主动搜达人收藏夹，趣味种草#2024先吃为敬 等话题。而这一全新的玩法，也为达人扩宽了内容创作和传播的领域，让他们突破短视频和直播两大渠道，在抖音优质的达人生态之中探寻新的天地。

结语

得益于丰富多元的玩法激励，「跨年生活节」活动期间，达人大盘短视频和直播单日销售额均破峰值，活动累计直播场次14万场，其中100万以上的场次有75场，1000万以上的场次有2场，实现销售额的突破攀升。

节点营销是品牌营销的重中之重，也是商家们抢占声量、积蓄流量的重要节点场景。而随着生活方式与流行文化内容聚合地抖音等平台持续深入大众生活，越来越多的短视频、直播达人们通过种草推荐，让好品牌、好商家被发现，以声量吸引流量，实现节点引爆，为商家带来巨额曝光和生意增长。

与此同时，达人们以用户消费需求和用户消费场景为导向拍摄的视频，贴近大众生活的同时，能够帮助链接用户和商品、用户和服务，帮助用户获得好服务、好产品和好体验，从而满足用户的功能价值、情绪价值、表达价值等消费场景。

在抖音生活服务的达人生态之中，节点营销是达人、商家、用户共同成长、三赢的舞台。达人可以通过声量和销量增长，成为链接商家和用户的桥梁，实现自我成长和自我价值兑现；而节点的热度能够延续到品牌的长期关注积累，是商家们不可多得的流量引爆器；对于用户所追求的仪式感、体验感，抖音生活服务节点营销能够为用户提供美好生活指南。