华润酒业范世凯：消费升级是主要趋势 品牌发展必须做到品质第一

（原标题：华润酒业范世凯：消费升级是主要趋势 品牌发展必须做到品质第一）

11月18日-20日，AIIC2023酒业创新与投资大会在海口·海南国际会展中心拉开帷幕，本次大会以“大变局：突围与新生”为主题，聚焦新周期下，酒业增长逻辑和趋势，探讨找寻酒业破局关键。华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业副总经理、兼金沙酒业总经理范世凯在酒业创新与投资圆桌会上就“新周期下的酒业增长逻辑”发表了观点。

存量竞争时代来临 品质第一是首要原则

身处百年未有之大变局的时代，白酒香型机遇对白酒品牌提出了更高的要求，特别是在白酒行业由粗放型发展向多维扩散型发展转化中，对各类香型白酒企业的生产、品牌、文化、产业链等都有更高的考究、更生动的要求。

白酒企业如何通过更高的战略、思维、模式，去打造产品价值，创造新的消费体验，从而形成独特的市场认知、品牌认知、价值认知，是每一家酒企都无法回避的问题。范世凯认为，新周期下，白酒市场逐渐从增量增长转为存量竞争，品牌想要发展必须做到品质第一。基于对自身品牌发展的清晰认知，摘要品牌在风味上精准表达，在设计上不落窠臼，在文化上不炒冷饭，延续金沙酒业经典的醇柔酱香风味，以书型为器、美酒为里，书型瓶与红圈都极具辨识度，创造性地融合书酒文化概念，在产品、设计、文化层面都建立了极具辨识度的表达系统。

品牌发展最终的落脚点在于满足消费者，范世凯对此表达了其独到的理解，消费升级的核心在于消费者对于口味的要求越来越高、同时产生个性化的定制需求，而且未来是年轻人的市场。因此，一方面需要把产品口味、口感做的越来越好，另一方面也需要在同样的口味下进行精细化的分层分类。

消费升级是主要趋势 高质量发展促进释放品牌价值

在新周期的大背景下，范世凯对金沙酒业品牌发展有着清晰的认知。对于如何释放品牌价值的方向问题，范世凯在圆桌会上表示：“我们相信消费升级的大趋势不会变，白酒行业增长的大趋势不会变，未来白酒行业整体的增长实际上是收入规模、销售额、利润的增长，核心是获利能力的增长”。基于这样的白酒行业新趋势，金沙酒业制定了“三年发力原则”，在实践中探索白酒新世界，为白酒行业增添新活力的同时持续释放品牌价值。

具体而言，未来三年金沙酒业将聚焦产品市场价格的恢复与稳定、品牌重塑、市场销售管理，在第一年打好基础，真正从品牌重塑、渠道建设、市场管理等方面夯实基础，更为重要的是成立技术研究院，保证产品品质在未来持续升级；第二年逐步发力，让产品走向良性发展的道路；第三年开始实现快速增长。

新周期下的“三年发力原则”，核心要义是高质量增长，范世凯表示，我们的发展战略核心一定是从高质量增长的角度考虑。 在白酒新世界的香型机遇下，金沙酒业以“摘要+金沙回沙”双品牌战略传承醇柔酱香精典风味，摘要做高，回沙做广，在品牌、产品、文化三个层面演绎香型魅力，金沙酒业不仅是醇柔酱香风味的标准制定者，也将成为醇柔酱香风味发展的引领者，为中国白酒香型创新风味的发展树立新范本。