北京
（原标题：健康成零食风向标，沃隆食品如何用品质抢占心智）
休闲食品已渗透人们食品消费的方方面面，对大多数人来说，零食不仅仅是食物，更是获得舒适感和归属感的重要源泉。尤其随着消费者健康意识的觉醒，主打健康、营养的健康休闲零食，迎来巨大的发展机遇。各大品牌也抓住这一风口正迎来了新一轮发展周期。
在规模庞大的健康休食品牌矩阵中，青岛沃隆食品股份有限公司坚持以自主生产为主的生产模式，打造坚果工厂，多年来为消费者提供“个头大、自然香、真干脆”的高品质坚果系列产品。
以产品力构建核心竞争力。首创“每日坚果”的成功，在给行业带来活力的同时，也让沃隆坚果成功“出圈”。当下，伴随着消费者的多元需求与消费升级，沃隆已拓展了单品坚果、坚果礼盒、含坚果烘焙食品等新的产品品类，逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。
除了携带方便，健康且口感好是“沃隆每日坚果”及其他坚果产品持续占领消费者喜爱坚果榜单的重要原因。
好产品是沃隆一直在坚持的。坚持只做好坚果，沃隆隆建立了可靠可控、强大稳定、高质高效的供应链系统，从原料采购环节开始，严苛把控产品的质量，甄选全球优质原材料，保证企业质量、采购质量和供货安全，原料可追溯到农场地。
在沃隆食品的自建工厂内，通过以自主生产为主的模式，沃隆食品可以对包括选料、烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节进行严格把控，并利用信息化系统追溯，做到食品安全可追溯、产品质量有保障。
为更好地保证生产安全，沃隆建立完善风险预防管理机制。硬件上，工厂引入先进的烘烤设备和自动化生产线，车间按照GMP的要求进行设计装修，并采用国内领先的杀菌技术。
生产工艺上，沃隆通过轻加工的方式，最大程度上保留了原果的丰富营养、鲜艳色泽、香脆口感，兼顾饱腹感的同时能满足身体日常营养的需求，符合当代年轻人的饮食追求。
据悉，其自建工厂已连续多年通过BRCGS（食品安全全球标准）体系认证，并获得A级证书。
本文来源：大众新闻
责任编辑：
李伟斌_NY0384
