近日，飞鹤等多家单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批，江南大学、大连工业大学、飞鹤等将组成校企创新联合体，推动婴配粉关键核心技术攻关。其中，飞鹤还将牵头开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”课题研究。
国家重点研发计划根据国民经济与社会发展的重大需求和科技发展优先领域，凝练设立重点专项，在“十四五”国家重点专项中，科技部针对亟待突破的关键核心技术设立了“揭榜挂帅”榜单，讲究“谁有本事谁揭榜”，以释放创新潜能，持续提升科技自主创新能力。“十四五”国家重点研发计划首批公布了12个重点专项，飞鹤等多家单位此次揭榜的项目就是“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项中的两个榜单任务之一。
我国婴配乳品核心配料存在制备关键技术不足、依赖进口等问题，不仅影响产业链供应链安全稳定，也限制了中国乳业的高质量发展，实现关键核心技术自主掌控、关键核心原辅料的国产化意义重大。
此次，由江南大学、大连工业大学、飞鹤等组成的校企创新联合体，充分展现了产学研联合体的研发实力及优势，开展技术攻关。飞鹤将与国家顶尖高校、科研机构，共同突破婴配乳品新型核心配料规模化制备的核心技术瓶颈，实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等核心配料的国产化，产出具有自主知识产权的核心配料，进一步实现关键原材料的自主掌控，突破行业的“卡脖子”难题。
2009年至今，飞鹤共承担25项国家及省级重要科研项目，其中国家级重大科研项目17项，占比为68%，覆盖母乳研究、产品研发、关键原辅料的研究与开发、规模化奶牛养殖技术创新、原料奶检测等。
从2011年开始，飞鹤以承担科技部“十二五”项目为契机，开始系统、持续地开展关键核心原辅料的研究和产业化探索。尤其是2019年以来，飞鹤进一步加大研发力度，与朱蓓薇院士团队成立中国首家乳品工程院士工作站，对婴儿配方乳粉的核心原辅料，进行制备技术攻关和产业化探索，合作以来共申请了多项专利技术，并开发了6个相关产品。
飞鹤相关负责人表示，以揭榜“十四五”重点专项为契机，飞鹤将持续加大研发投入力度，依托院士工作站等多个研发平台，进一步推动乳业关键核心技术自主掌控，引领行业高质量发展，提升中国乳业国际竞争力。
本文来源：商讯
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