喜番果酒 纯水果 慢发酵 低醉8度开启快乐

（原标题：喜番果酒 纯水果 慢发酵 低醉8度开启快乐）

年轻人需要自己的酒

网易数读今年4月底发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示,八成年轻人爱上“轻饮酒”:与传统的“劝酒文化”不同,“轻饮酒”追求朦胧慵懒的微醺状态,不贪杯不买醉,助兴和陪伴是他们的主要饮酒需求,而好喝不易醉的低度数酒精饮料更受女生偏爱,她们也更追求颜值和仪式感。

喜番品牌创始人表示,“我们希望用一种做新消费品牌的思路去定义我们的产品,讲述年轻人的酒桌新故事,表达年轻人的喜欢情绪,重点围绕女性用户的各个消费场景去满足女性饮酒需求来设计产品”。

让酒饮回归消费品本质

“对于饮用品,首先传达它的好喝,其次传递值得购买的讯息,让消费者想尝试且复购才是最重要的逻辑。”喜番创始人在创业之初唯一重视的就是产品本身。选择好方向,如何让喜番果酒落地?从研发、供应链到销售,每一环都不简单。

果源选择上,喜番果酒精选萧山青梅、阳山蜜桃、岭南荔枝、新平红西柚、广东黄金百香果等特色地区优质水果来进行果浆提取。

产品制作环节上,喜番果酒采取“纯水果、慢发酵”的工艺进行长时间的低恒温发酵浸渍。不仅如此,喜番果酒原料投用上是普通果酒的两倍以上,发酵汁采用巴氏灭菌储存,每颗水果高达48%出汁率,最终才得以制作完成90%果汁含量的喜番果酒。

受制于供应链环节的成本等因素,目前果酒市场上八成以上的果酒都是配制型果酒,相比它们通过酒精勾兑而成,喜番果酒这样的纯发酵型果酒可以为人体提供丰富的维生素、氨基酸以及铁、钾、镁等矿物元素,在保证口感的同时提供营养。

线上线下互相协力  用时间沉淀品牌和渠道

销售渠道上,喜番果酒从一开始就选择线上线下同步推进的策略。

线上已覆盖主流电商平台天猫,主流短视频平台抖音、快手,年轻人种草基地小红书,此外还在不断尝试微信私域流量。在铺开线上渠道的同时,喜番果酒还在通过娱乐营销打入年轻群体,携手阳光姐妹淘综艺开展全网曝光传播,提升品牌知名度的同时还策划举办“喜番”之夜粉丝主题派对。

在线下,喜番果酒已入驻300余家终端,其中包括网红餐饮店、连锁中高端餐饮店(莺花渡、山水溶洞、怒火捌零、不挂科)、连锁便利店、商超(盒马鲜生、7FRESH、超级物种)等线下渠道。进入线下渠道的同时,喜番果酒还在川渝两地20多个城市终端覆盖的区域开展了百余场试饮品鉴会,商超餐饮促销67场、高端社群推广38场、网红直播推广17场,保守估计曝光人次已达2000万。

喜番果酒下半年将在川渝两地全面启动线下营销,尝试与餐饮等渠道进行更加深度的合作。通过赋予终端数字化体系,让品牌高效触达消费者,形成营销链路的数据闭环。从而优化单店投资模型,树立品牌价值标杆。

“线上线下螺旋促进增长,寻找渠道共振点,围绕线下生态圈,采用阵地性打法逐城攻破,借助社交电商平台、网红合作进行品牌种草,是我们当前实施的核心战略”。喜番创始人还说到“给到经销商更高的毛利空间,并尝试更多线上线下结合的消费者互动方式,让经销商和用户深度绑定持续盈利是必要的”。