众所周知,喝茶有许多好处,但在品茶时很少有人明白,不同的时令要按照茶叶的性质和品种喝不一样的茶。有时候茶叶价钱也不便宜可是几泡之后就没有味道了。 而几个价钱便宜的茶叶泡好数次还是有润口的滋味,这是怎么回事呢?事实上这里面有许多的学问,因为不同茶叶的成长方式、环境和制作方法不一样,茶叶的茶性也不相同。以万里挑一·万幸有你为主题的小罐茶之万人品鉴大会于5月1号—5月20号期间在全国相继展开,目前活动已在北京市、武汉市、西安市三座城市成功举行,并获得诸多好评。这一回活动启开线上线下联动模式,约请1万名品鉴官亲测小罐茶茶叶的质量,其目的是为了让更加消费者零距离熟习小罐茶茶叶,表达最本真的品鉴感想,
小罐茶让茶流行起来,喝茶的人也越来越多,不管选购什么茶叶,一般要从好几方面辨别比较。
茶树:乔木茶比灌木茶品质更好这也是一个十分笼统的说法。 乔木类茶叶的根系则更加发达,吸收的营养叶更多,因此长出来的茶叶也会更加耐泡,非普通茶品可比;而老树茶更好,越老滋味越淳厚,团云界的老树茶每一年的发芽率较低,新芽叶有足够的营养供给,养分充足,茶叶更耐泡、更淳厚。这也是有的茶友追捧古树茶的缘由其中一个。 不仅仅是数目稀缺。 笼统来说,树龄越新的茶树,香气越好,但也越不耐泡;树龄越长的茶树内含物质越丰富,相对更耐泡。 抵挡衰老黑茶采取茶树大叶茶制造,若是茶树过于年长,丰富的茶多酚更能帮助皮肤抵挡衰老。水温:当然茶叶品质和水温有关系,生长情况对茶叶的影响也是很大的,水温高几个不会影响耐泡度和口感。几个茶友在喝新茶时,会有这样的疑问"茶叶很香,口感滋味也不错,缺陷就是不怎样耐泡。 由于浸泡后的茶叶在热影响下,内含的香气物质能充分的散发出来,太嫩的茶叶由于养分不充沛导致内含缺失不耐泡,最轻易辨别出茶叶的香气类型。茶工艺:若是揉捻的度不足,整个制茶工艺都是纯手工进行,没有依托任何机器加工,从源头到成茶担保了茶叶的本真滋味。 未实时摊凉对茶品影响:若是温度没有冷却至常温就揉捻会破坏茶青活性酶致使茶水浑浊。这也是为何很多茶叶在采摘时都须要人工来进行,保证茶叶的完整度无论观还是品都很重要,从源头到成茶保证了茶叶的本真滋味。
