（原标题：“赛洛安纳”的纯粹之美）
奥拉酒庄,作为西班牙里奥哈产区的著名古老酒庄之一,酒庄酿造的众多酒款,深受众多美酒爱好者的喜爱。特别是那些单一品种葡萄酒,是酒庄从自有的葡萄园中,精挑细选,在严苛的酿造工艺下,完整保留并最大程度体现这一种酿酒葡萄的风味和口感魅力,呈现葡萄酒的纯醉之美,是“倾城佳酿”的代名词。
酒庄第一个正式发布的Cerro Anon系列中,有3款以美丽的西班牙传说《赛洛安纳的美丽传说》为酿造背景,被定位成“顶级限量款”的优质葡萄酒,她们分别是:“赛洛安纳·T”,“赛洛安纳·M”,“赛洛安纳·G”。
这3款佳酿都是采用了古老的传统酿酒工艺,因此能完整呈现里奥哈风土特色。酿造这3款酒的葡萄都是产自酒庄自有的葡萄园,在酒庄成立之初,酒庄就根据葡萄园的土壤特性,种植了最适合土壤墒情的葡萄品种。
根据美丽的传说,酒庄选用了“丹魄”,“马苏埃罗”和“格拉西亚诺”等葡萄品种。这些品种的葡萄藤均龄在40年以上,酿出的葡萄酒风味浓郁,这3款葡萄酒都采用了单一的葡萄品种,也最能体现西班牙里奥哈的风土人情。
沧桑树龄的葡萄树,足够长的桶陈时间,极致的工艺追求和严苛的选材,促使这3款酒产量的稀缺。只有最优质,表现最好的酿酒葡萄,才能被用来酿造Cerro Anon系列的单一品种葡萄酒。
这3款酒被酒庄定位在“顶级限量”级别,而其中绝大多数都被酒庄用来馈赠好友和酒庄自用,在市面上极为少见。但是请不要被酒瓶背面“年轻酒”的标识误导,因为酒庄按照自己酿造风格来酿制的这3款酒,并没有严格按照里奥哈产区通行的酿造工艺,因此根据里奥哈产区法律规定,只能被定位于“年轻的酒”。
相信这3款酒会让你领略西班牙里奥哈原汁原味的风土气息,让你尽享极致的纯粹之美。
(原标题：“赛洛安纳”的纯粹之美)
本文来源：中国财经时报网
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王晓易_NE0011
