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太白县获称“陕菜之乡”

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(原标题:太白县获称“陕菜之乡”)

华商报讯(记者 李琳)10月11日上午,太白县创建“陕菜之乡”评审结果通报会在太白县举行,太白县获得“陕菜之乡”命名。
   “陕菜之乡”的认定作为餐饮界的一次“高考”,评审考核严苛。太白县开展申报“陕菜之乡”活动以来,经过广泛宣传动员,认真调研摸底,对照标准补短板,省烹饪餐饮行业协会的多名专家对该县的申报进行为期3天的考核,专家组最终确定太白县万福酒店、太白宾馆、夏都山庄等8家酒店为陕西名店,太白生态山珍宴、太白十三花、十大碗等5套佳宴为“陕西名宴”,太白金瓜酿山珍、太白洋芋擦擦、核桃包子等44款菜肴为“陕西名菜”和“陕西名小吃”,王文超、刘少荣、杨广海等15名厨师为“陕西烹饪大师”。专家组一致认为太白县申报“陕菜之乡”各项指标均已达标,完全符合命名条件和标准。
 

(原标题:太白县获称“陕菜之乡”)

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