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信阳鸡公山酒业举办感恩封坛大典(图)

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记者宁甜文图
记者宁甜文图

  11月26日,是西方的感恩节。当天上午,鸡公山酒业感恩封坛盛典在信阳市鸡公山酒业酿造广场举行。


  许愿祈福、宣读祭文、礼送五谷、抛撒五谷、盛世封坛……此次封坛大典,依照中原民俗传统礼仪进行。尤其是在“盛世封坛”环节,由古法工艺精心酿制而成的三坛鸡公山原浆基酒被呈上仪式台,然后封印入窖。整个封坛过程彰显鸡公山酒业对中原传统酿酒智慧的传承及对原酒封藏这一特殊礼仪的重视。

  为了保证此次封坛酒的品质,在封坛大典开始之前,鸡公山酒业特邀与会专家对鸡公山封坛酒进行品质认证。专家们认为,鸡公山封坛酒无论从酿酒工艺、窖藏年份还是口感,都具有不可复制性,具备高贵收藏品质。尤其是入口绵、落口甜、入喉净爽、回味甘美的风格特点,堪称中原顶级口感。

  在此次活动中,原本限量“66坛”的珍藏原浆被认购一空。鸡公山酒业营销总监李万山说,感恩和分享是中国人情感的主要诉求,传统观念的坚守和流传,是当今封坛酒供不应求的原因。
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