2014年，互联网定制白酒可谓如一场春风般滋润了酒企心窝。前不久，笔者收到了来自酒仙网和贵州国台酒业联合打造的互联网定制白酒—国台酱酒，究竟这款国台酱酒“跑分”如何？是雪中送炭的诚意之作？还是雷声大雨点小虚玩概念的凡品？且听笔者慢慢道来。
颜值爆表之酱紫包装
包装是一瓶酒的门面，这款酒的包装着实有点门道，文化感十足，值得玩味一番。瓶身两侧的龙虎图腾浮雕是整个瓶子的亮点所在。在古代中国，图腾是显赫家族身份的象征，而这龙虎图腾则代表了至高无上的帝王权利，正所谓龙虎双立，帝王之气，这就给这瓶酒赋予了尊严庄重之感。同时，酱紫色的瓶身颜色也寓意着紫气东来，颇为大气典雅。
据了解，国台酱酒的规格是1000ml装，从酒瓶的俯视图看，宛若一轮太阳置于大地中央，此乃“天圆地方，道在中央”之意；自然界的“大道”，具化到人本身，就是生活中的“七情六欲”，瓶高7寸6，二斤装的容量，意味着“七情六欲，好事成双”；瓶侧腾飞的龙虎图腾，为“龙虎双立，帝王之气，大吉大利”之意。简言之，“天圆地方，道在中央，七情六欲，好事成双，我是国台酱酒二斤装”。
酒品何来？30年磨一剑的背后
国台酱酒的品质如何呢？请听专业点评：封启香溢、芳气袭人、飘飘荡荡、潇潇洒洒、清风送春、气如芷兰；窖底之浓香醇厚，清香之净雅爽甘，陈香燮调而隽永，酱香突出而饱满；优雅细腻，化燥烈于乌有之间。通俗一点就是，闻香舒适、入口绵柔、吞咽圆润不挂喉，回味悠长持久。
提到酒质，不得不说赋予国台酱酒灵魂的酿酒大师徐强。主管技术和质量的副总经理徐强，于1975年进入茅台酒厂工作，是茅台酒厂终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子，专业从事酱酒勾调工作已达43年，酱香白酒勾调技艺誉满全国。
几十年的岁月里，专注做酒。这样的匠人精神令人敬佩，在这个急功近利的时代，我们需要匠人精神，这是一种死磕的情怀，国台酱酒也正是在这样的匠心凝聚下方才制成。
此外，国台酒业地处国酒之乡、第一酒镇—茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心产区。这里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，如同一个天然的酒窖，独有的酿酒微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境。
新技术与传统工艺合璧
国台酒业采用了一整套的高科技手段，改造传统的酿酒技术。首创白酒三级质量控制体系：将“宏观红外指纹图谱品质控制技术”应用于质量控制，提高了产品质量控制水平，降低白酒对人体造成伤害成分的比例；
开发智能品酒机器人：实现了人工品酒与智能品酒的结合，使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制，上升到数字化、标准化的科学控制；
现代生物发酵：利用分子生物学方法确定大曲中优势微生物种类及比例，稳定酿造中微生物群落，采用机械化、自动化制曲，提高发酵质量和效率。
这一系列的创新就能看出，这个酒厂真是不简单。他所生产出来的每一滴酒都是科技的结晶，都秉承着健康的基本原则。
据介绍，国台依然保留着传统酿酒的精华核心所在。严格秉承茅台镇传统酿造之法，精选当地优质糯高粱，汲取赤水河之洞泉水，端午踩曲、重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，经名师盘勾、调勾、品勾，360天酿造一池酒，1800天窖藏一坛酒，至少五年方成。
One more thing
国台酱酒199元，2斤装，是国台历史上从未有过的跳水任性价，优质酱酒很少能做成这样的低价，以往这个级别的国台酒已轻松突破千元大关。互联网产品的最鲜明的特点就是性价比，从这一点看，国台酱酒确实诚意满满，相信会有一大批的拥笃者，因为这样的性价比确实让人尖叫。
据了解，国台酱酒即将于1月26日在酒仙网开启全球预售，扫码价：1999元，预售199元/2斤，2月10日将上调价格。喜爱酱酒的酒友可以抓住机会，亲自品鉴。不过，一千个人心中有一千个哈姆雷特，国台酱酒是否能俘获大多数消费者的芳心呢？我们拭目以待！
本文来源：每日甘肃网-甘肃经济日报
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王晓易_NE0011
