2014年12月26日，本报头版刊登了《福建美佛儿学校学生疑似集体食物中毒》一文，引起社会强烈反响，那么，检测结果如何？昨日，记者进行了跟踪调查。
海峡法治在线-法制今报1月8日讯（记者 雷闽娟）2014年12月26日，本报头版刊登了《福建美佛儿学校学生疑似集体食物中毒》一文，引起社会强烈反响，那么，检测结果如何？昨日，记者进行了跟踪调查。
记者在福建美佛儿学校官方网站上了解到，该校创办于1986年，位于福清石竹山麓，原名福清石竹山文武学校，2006年经福州市教育局批准更名为福建美佛儿学校，是一所从幼儿园至高中十五年一贯制的全寄宿学校，实行封闭式管理。该校现有108个教学班，在校师生近5000人，学生生源主要为外地人。
昨日下午，记者电话联系了美佛儿学校，欲了解该校食堂发生的疑似集体食物中毒的后续进展。接听电话的工作人员听闻记者“来意”后，马上转变口气并撂下一句“你是不是弄错了，打错了吧！”后，便挂断电话。
随后，记者从福清市教育了解到，目前还未收到相关部门的反馈，事件具体原因还不清楚。
那么留样豆浆的检测结果出来了没有？福清市食品药品监督管理局的林局长告诉法制今报记者，留样豆浆的检测结果已经出来了，“脲酶”为阴性，也就是说留样豆浆没有问题。
记者从省立医院医生那了解到，豆浆含有天然抗营养因子。饮用含有这类物质的豆浆后会引起以上消化道刺激为主的类似消化不良的中毒症状，主要表现为起病时间短，有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，轻者无需治疗，重者对症治疗后不会留下后遗症。一般地，豆浆在加工过程中经过彻底煮沸后，这类物质即能被破坏。因此，通常情况下，做脲酶的定性试验，即可判断抗营养因子是否灭活，国标中规定“脲酶试验”应为阴性。
“学生出现的症状最有可能与食堂自制的豆浆有关。”林局长说，当天食堂里制作了两三个大锅的豆浆，其中一锅豆浆可能未煮熟煮透，才最终导致该事件的发生，留样的豆浆具体留的是哪一锅并不清楚。
林局长表示，目前已通知学校对食堂进行初步整改。“针对此事件具体的整改措施和处罚目前还在研究当中”林局长告诉记者，去年上半年，他们就组织力量对全市各学校食堂进行检查整改，下一步他们还将加大这方面的力度。
作者：雷闽娟
本文来源：海峡法治在线
责任编辑：
王晓易_NE0011
