有胚芽 面才香

瑞阳有机饺子粉，全面通过瑞士通用公证行和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准技术开发公司共同组建的SGS通标标准机构的203项品质检测，被誉为让人放心的安全健康的家用面粉专家。

除了安全健康之外，瑞阳有机饺子粉还有什么不同于普通面粉的优良品质？今年冬至，瑞阳有机饺子粉为何被推荐为合家欢聚包饺子的首选面粉？记者进行了调查。

现状普通面粉里面没有小麦胚芽

以北方为主的大半个中国，面粉都是人们的主食。天天吃面食，但是很少人知道，什么才是好面粉。比如，你问一个人知道什么是小麦胚芽吗？估计很多人要摇头，你要是再问，你吃的面粉里面有胚芽吗？很多人要更茫然了。

面粉厂的工程师会告诉你，现代化的大面粉厂，生产的面粉是绝对不含胚芽的，因为胚芽含有的油脂性物质，会影响面粉的色泽，其活性，会影响面粉的保存。营养学家告诉你，如果吃没有胚芽的面粉，其本质就是在吃碳水化合物。

小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。

营养小麦胚芽是“精华之库” 富含多种矿物质和微量元素

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。

小麦胚芽含有丰富的多种维生素：维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍；特别是维生素E的含量 ，高达34.9mg/100g，营养学家称它是天然维生素E的仓库，有增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。

小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。

选择瑞阳有机饺子粉 富含全胚芽 高知人群首选

瑞阳生态农业基地位于号称新密“小西藏”的尖山风景区深处，海拔800多米，以基地为圆心，18公里之内没有一家工厂、没有任何污染。

瑞阳有机饺子粉就生长于云端之境的伏羲山瑞阳生态农业产业基地，小麦采用传统优质品种统一种植，经过有机认证，生长周期比平原小麦长15~20天，纯净的水源、新鲜的空气、澄净的阳光、较大的温差，使得瑞阳的小麦品质天生优异。

更可贵的是，瑞阳有机饺子粉使用传统石磨加工，含有小麦全胚芽，小麦中的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等各种营养成分全部保留，这样的面粉，放眼全球，也是出类拔萃。 s王东霞