荣誉者
每个家族由数十名甚至成百上千名“荣誉者(Uomod’onore)组成。这些荣誉者又可以分为若干个行动小组，其活动由各梯次的分层头目负责。
荣誉者是黑手党的组织细胞，他们必须遵循三个原则：暗示、信息和沉默。为了保密的需要，他们之间的联系和交流必须以暗语进行；为了行动的快捷与准确，他们之间必须及时沟通信息；而沉默则是黑手党人永远遵守的法则，无论在什么情况下，都不允许成员出卖自己的同伙，否则，他们就会想尽一切办法除掉这个泄露秘密的人。
每个荣誉者都有自己特定的联系人，一般不与上一层的头目打交道，除非他有“非常突出的表现”。黑手党规定，荣誉者之间不能相互辱骂，尤其是不能辱骂对方是“警棍”或“恶魔”，因为他们总是把自己看成是正义的执行者。
家 族
家族是黑手党组织的基本纽带，他们的行动大都是以家族为单位展开的；他们的组织之所以比很多政府组织更加严密和高效，其秘密就在于严密的家族体制。
黑手党选举各级头目非常慎重，家族头目也叫家族代表或族长，只有本家族中的成员才有资格成为族长。他们必须至少符合三个方面的条件，才有资格成为候选人，即具有一定的资历和工作经验；忠诚于他们自己的事业；能够维护整个家族的利益。荣誉者一旦被推选为某一层次的头目后，就意味着他已经具备了这样一些权力：制定本组织内部的规矩和自行处罚那些变节的人；对一些重大的问题做出决定；以及有权力解决本组织内部发生的一切争端。
族 长
族长是本家族最高权力的执行者，他们有权力处置本家族内部的一切事务。在意大利，各家族之间相互联合，成立了“库波拉（Cupola）”，即“黑手党省委”，它负责仲裁家族间的纠纷和矛盾。而在美国，30年代成立的“美国黑手党全国委员会”，也具有相同的作用。
入会仪式
加入黑手党的仪式严格而神圣，除了必须有“推荐者”之外，还必须宣誓并进行肉体上的考验。通常，仪式开始时，入会者要先用匕首将自己的10处手指逐个扎破，让血液滴在圣像上，再点燃圣像，置于两手之间，以便考察入会者忍受圣像灼烤手指的痛苦的能力。这道程序过后，入会者当众宣誓，宣读如下誓词：
我宣誓：
我永远忠于我的兄弟们。在任何时候，我都不会欺骗和出卖他们。我一定会竭尽全力保护他们。在非常时刻，我一定会咬紧牙关，绝对保守秘密；只有见了上帝后，我才算脱离他们。这张画正在化为灰烬，我的食指正在滴血，如果我不遵守誓言，我的肉体就会像刚才的圣像一样化为灰烬。
圣像通常是用蜡制作的，但也有的是画在纸或羊皮上的，燃烧的时间可能长短不一，但无论多长时间，入会者都必须坚持到底。宣誓完毕，入会者就要与当场所有的人拥抱和亲吻，以表示他已经与所有的黑手党成员是一家人了。如果条件允许，他们还会朝圣像的灰烬上开枪，以渲染入会仪式的气氛。
新成员在通过入会仪式后，在很长的时间内通常都无法见到比自己高一级的头领，除非他有非常杰出的贡献。这样做的目的，除了保持其组织上的神秘性之外，更重要的目的在于组织的保密需要，防止外人打入黑手党内部。
黑手党语言
为了保持成员之间联络的严密性，防止泄密，黑手党经过上百年的演化，已经拥有了一套自己的完整语言，这些语言包括暗语、黑话、图形和密码等，有的语言甚至是以身体动作来完成的，如用手、头、肩、脚、腰甚至舌头来完成。在这些语言中，暗语是黑手党最主要的内部语言。需要说明的是，黑手党的语言与一般的土匪强盗完全不同，因而不能与其他任何犯罪团伙通用。
意大利黑手党问题专家克莱·潘达莱奥内经过多年的研究以及对黑手党成员口供进行总结，已经破译了大量的黑手党暗语，例如：
开罗猫、下水道盖子——巡警队
关灯——杀人
关灯的人——杀人犯
骑马的人——带枪的人
安乐椅——富翁
修道院长——女性死尸
白点儿——来人没带武器
煤块——神甫
捡烟头的——贼
干货——被干掉的人
落水者——被宪兵抓走的人
弹琴的人——被警察抓走的人
带毛鸡——宪兵
仓库里的老鼠——狱警
吉卜赛人——执勤的宪兵
黑樱桃——漂亮的女人
丝绒——情妇、妓女
公寓——监狱
朋友——黑手党的律师
朋友的朋友——为黑手党出力的政客，即“戴黄手套的人”
矿山——妻子
公牛——非黑手党匪帮头目
围巾——女佣人
鞋跟——保镖
假的——生人
柳条——军用步枪
仓库——警营、兵营
白菜——左轮手枪
吹气的——小口径步枪
胆大的人——执行谋杀任务的人
胳膊肘——不肯帮忙的人
有经验——逃往国外
脏东西——黄金
鸟嘴——黑手党收取的保护费
弄湿鸟嘴——给黑手党送钱
搬开石头——执行复仇任务
噤声律令
你必须学会沉默，学会遵守秘密规定；
没有武器就不能生存；
不与任何司法部门合作，违者必死；
只有到地狱中才能打破沉默；
只把他杀死而别人却不知道他为什么而死，就等于他还活着；
死者的血会窃窃私语；
你必须学会忍耐，谁夺了你的面包，你就要夺了他的性命；
我死了有人埋，我活着就杀你；
南瓜南瓜，谁敢说话，死于地下；
不达目的誓不罢休，为了达到目的可以使用任何手段。
黑手党10条党纲
1. 黑手党高于一切,高于妻子、儿女、国家和宗教信仰。
2. 无条件服从命令，包括谋杀。
3. 不与任何法律实施者进行任何有害于黑手党的合作。
4. 不向外人提供组织内部的任何事情。
5. 成员间相互尊重，不允许互相伤害、侮辱和盗窃。
6. 欠债必还。禁止与其他任何成员的妻子、姐妹、女儿有任何关系，除非有某种光荣的使命。
7. 成员间必须相互帮助，用鲜血为一切屈辱雪耻。
8. 必须尽一切可能保护和营救处于险境中的同胞。
9. 根据上级的愿望，成员有权通过自己的努力和劳动，来获得他应得的财产分配。
10. 必须保守秘密。对于违反者，本组织有权将其处死
摘自：《黑手党档案》 作者：西莫里克·杜瓦尔 出版社：东方出版社
