北京
7月20日，2023年中国奶业20强（D20峰会）在重庆召开。D20峰会旨在充分展示奶业发展成就与优势，创新谋划奶业发展战略，推进中国奶业现代化水平和高质量发展。
国家市场监管总局食品生产监管司市场稽查专员毕玉安发表了相关演讲，以下是全文。
近年来，我国乳制品质量安全形势稳定向好，据2022年统计，我国婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.98%，乳制品抽检合格率达到99.88%，已经连续八年保持在99%以上的合格率。另外，我们对企业，特别是乳制品企业的检查发现，企业的管理体系都比较正常，检出的管理体系的瑕疵是在整个食品行业中最低的。但是，我们乳制品行业和奶业也遇到了新的情况。
近一段时期来，奶价下滑，消费乏力，乳业企业都要清醒地认识到，保证质量安全，也是一个重要性。要站在新的历史起点，奶业二十强企业带领全行业落实质量安全主体责任，提高质量安全水平，不断满足消费者安全、营养、健康乳品的美好期待。对此，提出四点建议。
第一，要进一步提高质量安全保障能力，挖掘企业、资源、技术、人才的能力，持续加强生产经营过程控制，完善质量体系，建立健全日管控、周排查、月……的机制，确保视频乳制品质量安全。
二是，要进一步增强产业链供应链，建议统筹考虑国内国际两个市场，尤其是领军企业更要发挥头部引领示范作用。优化升级源头供给，加工过程，努力实现关键乳制品原辅材料、营养素、菌种的自主可控、安全高效。
三是进一步提升乳制品研发创新能力。要进一步整合资源，对准薄弱环节加大研发力度，加快产品创新，创新生产工艺，生产出更多品种、更高质量、更加营养的乳制品。
四是要进一步加快绿色低碳化，要主动适应碳达峰、碳中和的要求，推动资源环境利用清洁标签行动，准确清晰标注产品的企业名称、生产、保质期、到期日等关键信息，避免过度包装，走绿色可持续发展道路。
市场监管部门将进一步加大乳制品的监管力度，深入开展乳制品质量安全提升行动，推动中国奶业高质量发展，全面推动中国奶业振兴，不断满足人民群众对营养健康更好期待。
本文来源：网易财经
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钟齐鸣_NF5619
