（原标题：我在澳门做荷官：这行没有年轻人，每天“见证”一夜暴富和倾家荡产 | 显微故事）
赌场是最接近人性的地方。
太多人在这里豪掷千金，却收获了家破人亡。但总有人只相信那些一夜暴富的故事，幻想自己就是下一个幸运儿。
荷官，是这些人的见证者。
这是一个在赌场里负责介绍游戏规则、发牌和处理筹码的职业。因为要把客人荷包，即钱包里的钱收到自家囊中，又名荷官。
本期显微故事讲述的是和荷官有关的故事：在澳门每10个人里，就有一个人是荷官，但都不是大家所以为的“美女荷官”。
他们大多是中年男女，只负责组织和维护牌桌秩序，围观赌客的故事，并收下他们的小费，运气好的时候能够达到月收入5万元左右。
以下是他们的真实故事：
文 | Aaron
编辑 | 木蒙
澳门没有“美女荷官”
入行门槛低，人够机灵就可以
Judy 41岁 澳门某赌场女荷官
我讨厌赌博，但我却在赌场工作。
我的前夫是个赌鬼，不仅赌还出轨，有多个暧昧对象，所以我们离婚了。离婚那年，我35岁，以前一直做家庭主妇，在家看孩子，现在却不得不一个人养家糊口。
在朋友的介绍下，我到赌场做了荷官。如果你以为做荷官的都是年轻漂亮的，那就错了，只有电影里才对外说“美女荷官”。
在澳门，荷官是非常普遍的工作，不过收入比其它行业高一些。
像我这个年纪，没学历没技术，就算有人肯聘用我，月薪也不会超过一万块。但做荷官的基本工资加小费可以达到一万五。有时遇到一掷千金的豪客，月入三五万也是有的。
荷官对学历没特殊要求，只要人机灵，会心算就可以。发牌时你得反应敏捷，客人的赢赔率你也要计算清楚。
但在澳门，要成为荷官必须满足两个条件：拥有澳门身份证，没有犯罪前科。
入职前有三个月的培训，学习赌场规则、发牌技巧等等，考试通过以后才能被正式录用。
前些年，荷官在澳门还是一个挺受欢迎的职业，你在赌场上也许真能见着不少美女荷官。
但现在这些年轻好看的姑娘小伙都转行做赌场的市场公关了，只剩下我们这些四十多岁的人还在干这行。
原因在于，荷官做久了，就会感觉自己像流水线上的人偶，24小时三班倒，每天在赌台后机械地重复着同样的事情。做市场公关相对来说要舒服一些，自由一些，而且挣得更多。
客人会给荷官小费，但我们不能私自收下的。在赌场，荷官不能有往自己口袋里放东西的举动，摄像头随时在监控我们。
所以客人的小费我们都集中放在公共码箱里，事后和赌场一起分。
“出千”这样的行为我从没遇到过。不过，如果客人一直赢，我们就要换荷官了。俗话说“换手如换刀”，换了荷官以后，局面可能会有所改变。
几年来，我见过输掉几千万仍云淡风清、谈笑风声的，也见过输掉几百块就骂骂咧咧、顿足捶胸的。有人一夜之间暴富，也有人倾刻之间家财散尽。
赌博，说到底就是用你辛苦挣来的血汗钱赌未知的运气，只不过幸运的人总是少数，落魄而归的永远是大多数。
这不是妄言，是由大数据决定的。在不作弊的情况下，赌客与赌场谁输谁赢是自然发生的，看似毫无规律，却暗藏科学的玄机——赌场的每一台机器、每一个程序的设计，都是建立在精准的数学定律、数理分析的基础上的。
整体来讲，赌客的胜率不可能高于赌场。赌王何鸿燊曾说过：“不赌就是赢。”
如果你不想输，就别去赌。
本文来源：观察者网
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