网易财经3月31日讯 近日一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上可能“致癌标签”的消息瞬间引爆中国网络。网易财经随后致电星巴克中国，其相关负责人向网易财经指出，对于该事件星巴克没有官方回应，相关信息请参考“全美咖啡行业协会”的说明。而该协会的声明则指出，在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。“整个咖啡行业目前正在考虑各项应对，包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动”。
据美联社、华尔街日报、路透社等外媒昨日报道，美国当地时间3月28日，加州洛杉矶法官裁定星巴克等90家售卖咖啡的企业，须在当地售卖的咖啡产品上贴标签警告致癌风险。
而该案件的起因是美国一个名为“Council for Education and Research on Toxics”的非盈利组织8年来一直起诉涉及咖啡产品销售的公司，累计涉及90家企业，当中就包括星巴克、卡夫食品等公司。
该组织认为这些公司违反加州条例，没有警告消费者他们的咖啡产品含有可能致癌的化学物——丙烯酰胺，该化学物可以在咖啡豆在烘烤的过程中会产生。
外媒的报道指出，星巴克和其他90家公司可以在4月10日前提出异议。根据法庭文件，除要求上述企业在产品上标示咖啡致癌风险外，“Council for Education and Research on Toxics”组织目前还在寻求民事赔偿：要求有关公司为过去8年造成影响的消费者每人赔偿2500美元。
丙烯酰胺是一种怎样的物质呢？国家食药监总局2014年7月发布的一份通报显示，丙烯酰胺对人和动物都具有神经毒性；对动物还具有生殖毒性、致突变性和致癌性。“丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但尚缺乏人群流行病学证据表明通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性”。
但有中国医学专家指出，目前咖啡中丙烯酰胺的健康风险是不足为虑的。“丙烯酰胺在很多食物中都有，只要油炸、烘焙、烧烤，食物就会有丙烯酰胺，咖啡的摄入量相较来较少”。
而在此次事件中，受到影响最大的则是美国星巴克公司，但对于美国加州法院的判决，这家美国公司却选择了沉默。其向网易财经指出，对于此次美国加州的法律诉讼，请参考全美咖啡行业协会相关公告。
在后者的公告中，全美咖啡行业协会表示，目前整个美国咖啡行业正在考虑各项应对，包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。“在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处，并且咖啡饮用者通常更长寿”。
值得注意的是，据外媒报道，在上述被起诉的90家企业中，已经有十几家企业同意和解并发布警告，如连锁便利店7-11、连锁加油站便利店的BP West Coast Products等，但包括星巴克在内的月50家企业仍在被告名单中，按照相关美国法律，上述公司可在4月10日前向法院提出异议。
（网易财经 陈俊宏 chenjh@corp.netease.com）
本文来源：网易财经
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