（原标题：爱吃“鸡爪”的吃货立功了！你们促成了一次“绝配”的中美贸易）
据英国《金融时报》8月14日消息，美国人每年吃掉90亿只鸡，但不吃鸡爪。而另一方面，中国南方人每年进口这一被称作“凤爪”的美味佳肴达30万吨之多。
这是自由贸易天堂内的绝配。然而，这一绝佳的鸡肉贸易在今年才得以实现。
在中国市场对美国鸡爪开放的问题上，两国走了很长一段路，而美国禽类产业也功地向中国熟制禽肉敞开了大门。
英国《金融时报》称，中国人对美国鸡爪的喜爱，是达成这项完美互惠贸易的秘诀。
在美国，鸡爪并不是很贵。事实上，对大多数美国人而言，它们一文不值。然而，美国工业化养鸡业的利润如此紧巴巴，因此把鸡爪大批量冷冻起来卖给中国，而不是在美国丢弃，对利润有宝贵的改善。
中国人不怎么吃熟制鸡肉（虽然随着城市的生活节奏日渐忙碌，加工食品的市场份额也在逐渐增加），但中国的鸡肉加工商早就将目光瞄准了美国市场，中国政府也乐于用鸡爪撬开美国市场的大门。
当然，这笔完美的“爪子”买卖，也是多亏了特朗普政府今年春天宣布的《中美经济合作百日计划早期收获》中的一项条款才得以达成。
这是一项关于“熟制鸡肉”、鸡肉罐头及冷冻鸡肉的条款。这表示着美国禽肉业在美国鸡爪打开中国市场的漫长、充满戏剧色彩的努力之后，成功地让美国市场对中国熟制鸡肉开放了。
美国、中国两国同是家禽生产和消费大国，根据美国农业部（USDA）数据，2016-2017年度美国鸡肉产量约为1863万吨，出口量约为314.1万吨，进口量仅为6.4万吨；中国鸡肉产量约为1100万吨，出口量约为35万吨，进口量约为60万吨，进出口基本相当。
申万宏源农业团队此前发布研报称，对中国来说，熟制禽肉为此轮农产品贸易协议的最大受益产品，中国禽肉具有资源禀赋优势，熟制禽肉尤其是熟制鸡胸肉或将迎来利好。
而这笔贸易交易中，引发网友热议的则是关于被美国人嫌弃的鸡爪在中国却大受欢迎这个矛盾点，有网友认为，鸡爪那么好吃，怎么就被嫌弃了！
这些很多人喜爱的鸡爪，在中国成本又是多少呢？
据每日经济新闻此前报道，以泡椒凤爪为主营产品的有友食品在其招股说明书中称，其主要采购渠道包含进口，而我国进口冻鸡爪主要集中在美国、巴西、阿根廷、智利等国家，其约占我国冻鸡爪进口总量的95%以上。
每经小编注意到，虽然鸡爪部分是进口的，但其成本并不算高。
其招股说明书显示，2016年度该公司的泡椒凤爪平均售价为27.88元/公斤，平均成本为18.54元/公斤，毛利率33.5%。由此可以推算，有友食品“拳头产品”之一的100g装泡椒凤爪，2016年平均成本1.85元；180g装泡椒凤爪平均成本也就3.34元。
本文来源：每日经济新闻
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钟齐鸣_NF5619
