（原标题：让清爽绿酒送走最后暑气）
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美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)
虽然过了中秋，秋老虎还是带着夏的余威，让人感到热气腾腾，此时依然需要一杯清新爽口的白葡萄酒来送走最后的暑气，而葡萄牙绿酒无疑是清爽的代表之一。绿酒，在葡萄牙语中写作“Vinho Verde”，因这种清淡而酸度高，还常略带一点起泡的白葡萄酒，在年轻时常会带一点绿色的反光而得名。今天这支半干白葡萄酒就来自葡萄牙的绿酒产区，能不能给你带来惊喜呢？
圣殿山半干白葡萄酒
圣殿山半干白葡萄酒是一支无年份的葡萄酒，出自葡萄牙绿酒产区(Vinhos Verdes)的Caves Campelo酒庄。绿酒产区位于葡萄牙清凉、多雨、草木青葱的西北部，是葡萄牙最大的法定葡萄酒产区，由于靠近大西洋，气候凉爽潮湿，以出产酸度高，口感清爽的葡萄酒Vinhos Verdes出名，虽然该酒直译是叫“绿酒”，但这里的“绿”所指的意思是“年轻”而非绿色，酿制绿酒的葡萄在没有完全成熟时候就开始采摘，酿出来的酒呈淡绿色，口感清淡鲜酸，香气迷人芬芳，舌尖可感受到些微气泡，绿酒可以根据其高酸度来进行辨别，其口味则随酿酒所用葡萄品种的不同而各异。
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产区：葡萄牙绿酒产区
品种：阿瑞图 安桃娃
年份：无
酒精度：12%vol
品酒师点评：
此酒呈中度柠檬黄，略微带点草本长相思味道，伴有小白花的香气，富含梨子、热带水果等味道，入口微甜，中等偏轻酒体，在侍酒温度慢慢升高时，出现菠萝等热带水果的味道，口腔感觉像喝冰葡萄汁的感觉。 口感圆润，回味舒服，有一定的酸度，让口腔感觉清新，虽然有残糖，但甜而不腻，清新的味道毫无负担，最佳侍酒温度10~12摄氏度。
食物搭配：
此酒温度低时，更能搭配川菜湘菜等辣菜，可以大口喝，能解辣。如果温度稍高，则可搭配海鲜和粤菜。
本文来源：信息时报
责任编辑：
王晓易_NE0011
