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长江商报消息 春节期间餐饮销售2.541亿元，户部巷人流下降一半
本报讯（记者 熊子熙）昨日，记者从武汉市餐饮服务管理处了解到，2015年春节，全市10大品牌酒店承办团年饭近5.3万桌，与去年同期相比，略有增长。春节期间，全市限额以上（年营业额超200万元）餐饮实现销售2.541亿元，增长5%，节日餐饮消费依然火爆。
年饭消费火爆 大型餐饮受捧
春节前，各大酒店团年饭预订情况就十分喜人，不少酒店甚至提前一月就预订爆满。10大品牌酒店承办团年饭近5.3万桌，销售破2.5亿元，增长5%，这种增长势头更是持续到春节长假首周。
位于广埠屯某品牌电脑公司大年初六就开了门，老板王先生想请员工吃个饭，可是“打了好几个餐厅电话，都说没有开门。”受春节放假、人手短缺、菜品涨价等因素影响，许多酒店歇业直到初八。
武汉市餐饮服务管理处副处长李佩玮介绍：“今年春节，武汉市团年饭大众化特点突出，居民年饭消费火爆。春节期间大、中型餐饮企业人气旺盛，但凡春节期间开门营业的，都必翻台，生意火爆。”
春节期间，武广、万达等商圈的餐饮企业生意异常红火，不少餐饮企业均有排队等位现象。家住中南的华女士说：“大年初四，本想和闺蜜一起在中南吃火锅聚餐的，谁知道大过年的居然也要排队，‘海底捞’更是说要排接近半个小时。”
据武汉市餐饮服务管理处数据统计，节日期间，国锦轩、湖锦、百艳青花、绿茵阁等商圈餐饮企业，销售均增长10-15%左右。
与商圈餐饮的火爆相比，以往的特色小吃却在春节首周遇冷。统计显示，今年春节假期期间，户部巷共接待游客37.28万人次，销售1118.4万元，与去年同期相比，人流量下降了近一半。“主要还是天气原因。”李佩玮认为，今年春节，自初一起便春雨连绵，极大地影响了户外人流量，造成小吃市场相对生意冷清。
本文来源：长江商报
责任编辑：
王晓易_NE0011
